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夏季，是大量水果成熟的季節

從荔枝、黃皮到芒果、龍眼

各種水果陸續成熟，喫貨最爲幸福！

而這個八月份有一種水果成熟了

可能並不是每個肇慶人都喫過這種水果

但是大家一定聽過棯子！

在不少山頭如今還有不少棯子

而且最近，它們熟了！

相信它是很多街坊小時候的回憶

在各種水果盛產的七月，

山裏都會開滿這種粉粉白白的花，

很漂亮！

其實這是山棯子的花。

等到七八月份之後，

山棯開始成熟，

漫步山間，

大家都會發現一叢叢的山棯樹，

上面掛着一串串山棯果。

山棯子又稱：桃娘、棯子、山棯等。

每年4~9月都是山棯成熟的季節。

一般的山棯爲青綠色，

成熟的山棯子則爲紫紅色甚至黑色，

一顆山棯子大概爲拇指大小。

剝開成熟山棯的表皮，

裏面鮮紅多汁的果肉，

一口咬下去酸酸甜甜的很爽口。

小編小的時候，很喜歡從枝上摘着喫，

每次喫完舌頭上

都會被它的汁液染成紫紅色，

像以前喫的魔鬼糖一樣。

成熟的山棯子

美中不足的是這山棯子個頭有點小，

一口一個都覺得不過癮。

但可別看這山棯果子長得小小個頭，

但其實它作用很大。

很多人只知道棯子果是一種普通的野果，

卻不知道棯子果非常滋補！

棯子果可以補血，滋養，安胎。

用於貧血，病後體虛，

神經衰弱，耳鳴，遺精。

棯子葉：收斂止瀉，止血。

用於急性胃腸炎，消化不良，

痢疾：外用治外傷出血。

棯子樹根：祛風活絡，收斂止瀉。

用於急、慢性腸胃炎，胃痛，消化不良，

肝炎，痢疾，風溼性關節炎，腰肌勞損，

功能性子宮出血，脫肛；

外用治燒燙傷。根含酚類、鞣質等，

有治慢性痢疾、風溼、

肝炎及降血脂等功效。

山棯子除了本身有多種功效外，

用它來泡酒也具有多種不一樣的功效。

山棯子酒，酒精度數低，

有補血安神、烏髮提神、滋補肝腎、

美容等作用男女都可飲用。

山棯子酒做法：

1 把剛摘下來的山棯子洗乾淨；

2 放入鍋內蒸至15到20分鐘；

3 把蒸好的山棯子曬乾；

4 將曬乾的山棯子放入密封罐中；

5 加入酒和冰糖，還可以加入枸杞和紅棗，浸泡一段時間。

曬乾後的山棯子

雖然說山棯子無論是新鮮喫

還是曬乾入藥都對身體有一定的好處，

但是患有便祕症狀的人羣最好不要多喫，

因爲喫多了會加劇便祕。

另外，到山上採摘山棯子的時候要注意安全，

同時對於在山上剛摘下來的山棯子

也不要即刻就開喫，

要清洗乾淨才能食用哦~

想想真是美好

我們喫的可不是山棯子

而是童年啊~~

你多久沒和小夥伴到野外去瘋了？

山上的棯仔果已熟，就等你了！

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