"酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁症狀尤其有效。

熱湯麪，熱湯麪裏含有富厚的鈉離子鹽，可以稀釋胃中的酒精濃度。在喫熱湯麪的時還可以在湯中加少量醋，醋中含有的有機酸可以中和胃中的酒精，有解酒的功能。

小米粥的功效，正如李時珍在《本草綱目》所說--“治反胃熱痢，補虛損，開腸胃”.實際上，無論是反胃、熱痢、虛損都與脾胃功能欠佳有關，所以小米最主要的功效，就是補脾胃。

牛奶可以使得單把人體的蛋白凝固，保護胃粘膜，緩解對酒精的吸收。

白麪粥，對於一些喝酒後出現有胃不舒服、噁心嘔吐等症狀的人羣而言，專家提醒在這個時候不妨給他們適量的喝點白麪粥，這樣胃不舒服的情況馬上就能得到有效的緩解。"