又叫明叶菜、和尚帽，其枝端能开出蓝色的小花。我们平常吃的都是桔梗根，它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。（在东北都是用来冬天储备大量研制咸菜）

其实这个是茭白来的，现在茭白是我们的蔬菜，早在唐代时，是被人们当成主要粮食。它对水肥条件要求十分高。生长过程中它的茎部不断膨大，逐渐形成圆柱长条形，颜色翠绿或者黄白色。

另外，它还有一个昵称叫“紫茉莉”，这个黑种子可以祛斑养颜呢，利用它磨成粉敷在脸上，还可以去除粉刺。

奶蓟草为何会让人畜见到都怕呢？看图你就知道了，奶蓟草是一种有名的带刺野草，全是上下几乎全是刺，无论是它的茎它的叶亦或是它的花骨朵，全都长满了刺，而且奶蓟草身上还比较硬

玉麦须，味甜，性微温。入阳明胃经，宽肠下气，治妇人乳结红肿，或小儿吹着，或睡卧压着，乳汁不通，红肿疼痛，怕冷发热，头痛体困。新鲜焙干为末，不拘多少，引点酒服。其功神速

不知名野菜，听村里人说其味苦、甘，性寒。治牙齿疼，为末搽之即愈。脑漏鼻渊，祛风，止头痛，除风邪。苦子，味苦、微甘，性大寒。降也，阴也。消酒积下气，发汗，解大肠积热。食之，令人泻下痰涎，肠微痛，推肠胃宿食，积滞，宽中，消膨胀。

最后一种野菜你们知道叫什么吗？

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