今天給大家分享如何在家自制豆腐，以後再也不用買了，自己做的乾淨又衛生，喜歡的朋友可以試一試

盆中倒入一碗黃豆，倒入半盆水泡12個小時左右，將泡好的黃豆用清水洗乾淨

按照黃豆和水1:5的比例，用攪拌機攪碎，用籠布把豆渣過濾出來。因爲家裏沒有葡萄糖內酯，所以用白醋代替

碗中倒入40毫升的白醋，200毫升的清水，攪拌均勻備用。豆漿用中火煮開，然後降溫到80度左右

再加白醋，分次慢慢的放入豆漿中，開火煮大概八分鐘，豆漿就會形成豆花

然後將豆花放入籠布中，接下來放入可以控水的工具，將豆花用籠布包好，上面放上一盆水，壓半個小時

壓好之後就可以倒出來了，用刀中間切開。大家看一下做好的豆腐，這樣在家自制的豆腐就做好了。