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魚肉鮮美，經常出現在人們的餐桌上，由於魚中帶刺，所以很多人經常會挑選一些體型較大的魚，有些魚不僅刺少而且也比較大，腥味也並不重。不過是不是所有體型較大的魚都非常受歡迎呢？其實並不是，比如這種魚在市場上似乎並不是很受歡迎，還經常喫垃圾，這可不是清道夫。

這是六鬚鮎魚和八須鯰魚，經常被大家叫做“革鬍子鯰”，屬於外來物種，對生活的水質要求並不高，即使在污水裏，也能長的很好。衆多周知，污水中可能含有大量的垃圾和細菌，其中的垃圾也變成了“革鬍子鯰”的食物。而且這些“革鬍子鯰”還真不挑食，污水中腐肉，它們也不會放過，而且喫得越多，長的就越快。有些人還專門用腐肉來養殖“革鬍子鯰”。

這種魚肉由於生活的環境較差，肉質也受到了一定的影響，煮出來的魚肉也會帶有一定的腐臭味，腥味也很重，看起來十分噁心，所以就算白送，可能也沒有人願意喫。不過在市場上，有些人喜歡用這種魚冒充國內野生鯰魚。雖然“革鬍子鯰”鬍鬚數量不同，但是有些賣魚的人會把它們的鬍鬚剪掉一些。

因爲在市場上，國內野生鯰魚比較受歡迎，生活的水質比較乾淨，喫的食物也比較講究，經常食用水中的小魚小蝦等，相比“革鬍子鯰”的生長速度，就要慢的多，喫起來魚肉較爲細膩鮮美。所以在買鯰魚的時候，大家要注意了，不要買到“革鬍子鯰”，不然就虧大了。