我國大宗中藥材天麻生長發育規律

　　我國大宗中藥材天麻生長發育規律

　　天麻從種子萌發至當代種子成熟所經歷的過程，叫天麻的生活週期。

　　(1)種子萌發 6月上、中旬天麻種子與紫萁小菇等共生萌發菌拌種後，共生萌發菌以菌絲形態從胚柄細胞侵入原胚細胞和種胚，分生細胞開始大量分裂，種胚體積迅速增大，直徑顯著增加。20天左右種子成爲兩頭尖、中間粗的棗核形，種胚逐漸突破種皮而發芽，播種後25- 30天就能觀察到長約0.8mm、直徑約0.49mm的發芽原球莖。

　　(2)地下塊莖形成發芽後的原球莖，靠萌發菌提供的營養，當年可分出營養繁殖莖，開始第一次無性繁殖並形成原生小球莖。原生小球莖與蜜環菌建立營養共生關係後，7月中、下旬開始明顯看到乳突狀苞被片突起，到 11月份就能形成長約2cm的小米麻。與此同時，營養繁殖莖可長出多個互生側芽，頂端膨大形成小白麻。立冬後米麻和小白麻開始進入休眠期，即完成第一年的生長期。

　　(3)地下塊莖的生長第二年4月氣溫逐漸回升，由種子形成的小白麻和米麻結束休眠，開始萌發生長，進行有性繁殖後的第二次無性繁殖。天麻頂端生長錐分生形成子麻，其餘節位上的側芽則萌生出短縮的枝狀莖，這些分枝稱一級分枝。在一級分枝上，再進行二級分枝、三級分枝。5月，天麻開始進入旺盛的生長時期，在保持營養充足的條件下，部分小白麻迅速膨脹壯大，成爲商品麻，其餘塊莖通過分枝分節，爲翌年提供種源。到11月份，天麻進入休眠期，此時爲天麻的收穫期。天麻商品麻的形成經過了以下幾個階段發展。

　　①原球莖天麻種子萌發後形成卵圓形的不分化組織，呈球狀尖圓形，平均長0.4～0.7mm，直徑0.3～0.5mm，由原球柄和原球體兩部分組成。

　　②米麻原球莖進行細胞分裂和組織分化，形成頂芽，頂芽及分枝頂端的分生組織不斷生長膨大，形成長度在2cm以下、重小於2.5g的小塊莖。

　　③白麻天麻種子播種後的翌年春天，隨着溫度不斷升高，米麻的頂芽和側芽開始萌發，迅速進行細胞分裂和組織分化，膨大形成白麻。白麻通常有5～11個明顯的環節，節上有薄膜質鱗片，鱗片腋內有潛伏芽；頂端具有雪白的尖圓形生長錐，但不具混合芽，‘不會抽薹出土；基部可見與營養繁殖莖分離時留下的臍形脫落痕跡。一般根據重量大小分爲大白麻（重20g以上）、中白麻（重10- 20g）和小白麻（重2.5-10g）。

　　④箭麻箭麻又稱商品麻，由白麻頂芽萌發生長、先端膨大形成。長橢圓形，肉質肥厚，個體較大，一般長8- 20cm，重100～500g。外皮黃白色，有馬尿腥味，環節明顯，一般有14- 25節，有時多達30節，節處有薄膜質鱗片，鱗片腋內有突出的潛伏芽，塊莖尾部可見臍形脫落痕跡。箭麻具有三大特徵，即頂生花莖芽形狀如“鸚哥嘴”，尾部有脫落痕跡稱爲“臍點”，周身的芽眼稱爲“環節紋”。

　　(4)花莖的形成與生長從播種後到第三年開春，當氣溫升高時，頭年冬季發育形成的花原基開始葫動伸長，並開始一系列的發育活動形成花莖。一般情況下，5月下旬平均氣溫達到15℃左右時，天麻地上莖開始出土，6月份平均氣溫達20℃左右，莖稈迅速生長，每天可伸長5- 6cm。7月中旬花莖的伸長趨於停止，下旬大部分已倒苗。

　　天麻花穗頂生，爲總狀花序，花序軸長30- 40cm；苞片膜質、狹披針形或線狀長橢圓形，長l.5cm，直徑3mm，每苞片內具花1朵，少有2-3朵；花左右對稱，由花被、合蕊柱、子房、花梗五部分構成。

　　(5)授粉及果實成熟天麻花爲兩性花，在自然條件下，靠昆蟲傳粉，白花或異花授粉均可結實。天麻授粉成功後，經15- 20天果實就可完全成熟。按種子的成熟程度不同，分爲3個階段的種子。果序如圖1所示。