這種蔬菜叫做蓴菜，它長在水裏，口感鮮美嫩滑，特別適合做湯，喫起來滑溜溜的，爽脆脆。蓴菜和鱸魚，兩大美味，晉代張翰曾爲了喫到這家鄉特產，官都可以不做，不辭而別。這就是成語“蓴鱸之思”的來歷，意即思鄉之情。

這是剛纔水中採摘下來的雞米頭，這樣看着是不是很像雞頭呢？ 在以前雞頭米是我們那家家戶戶都會種植的一種農作物，現在隨着大家都往城市發展後，種的人越來越少了

這種蔬菜它的果實也是結在根部，而且長的還像蟲子，以前還有人因爲沒見過，所以把它誤認爲是冬蟲夏草，它其實叫做地環，肉質脆嫩，食用時，以涼拌爲主

這種瓜叫做粉絲瓜，它外形長的酷似冬瓜，有金黃色的外殼，外殼堅硬，可從夏秋採後一直貯藏到春節

把粉絲瓜稍微蒸一下拿出來，再用筷子攪，絲絲就出來了，它味道鮮美，爽脆可口，還被譽爲"植物海蜇"、"天然粉絲"、"素魚翅"等。我最愛用它拌上醋和大蒜蓉，不知道你們喫過沒

這個叫做水慄，也叫做菱角，水慄是一種水生植物，它不僅可以當成水果生喫，還可以用來煮粥做菜 。 水慄生喫皮脆肉美，煮後香甜綿軟，回味無窮，而且它的嫩莖還可以作菜蔬食用

野良姜是一種生長在山林間的野生蔬菜，它主要分佈於南方，喜歡生於林蔭下、溪邊等地方 ，它味道鮮美，還含有豐富的維生素，農民很喜歡採摘來炒着喫，你認識嗎？