点外卖，无论是在一二线城市或者三四线城市，甚至是说，只要有人的地方就会有外卖消费。随着做外卖创业的人越来越多，很多地区逐渐兴起互联网+餐饮新服务。在外卖平台的运营中，有众多的细节问题需要重视并改善。

区域性的本地外卖平台，旨在结合本地商家，通过平台服务于本地外卖消费用户。平台运营初期，需要做的就是拉新，通过不同的营销与方法，提高用户流量。

为什么有一些本地外卖平台的用户流失会非常大？是市场原因？用户的问题？还是服务有差池？

不可否认的是，老用户留存，比新用户拉新更困难。当外卖用户积累到一定程度时，本地市场也会越来越饱和，做服务与做品牌口碑，就显得尤为重要。这也是同城通为什么能深耕本地、立足市场的根本。

用户的口碑，是检验平台品牌与服务效率、服务态度，最有效的方式之一。花大量工作开发、积累的新用户，如果没有较高的回头率与复购率，那说明在业务范围、合作商家、配送效率、服务态度等某些环节出了问题，这也是外卖平台要不断优化、提升的问题。

订外卖的用户，最在乎的是优惠、配送时间、食材新鲜度等外卖质量与效率，这些都是决定用户是否会二次订购的重要因素。

作为外卖平台运营者，一定要严守质量关，提升服务效率。与合作商家沟通、协商好，避免出现商家对外卖用户备注的信息不管不顾、食材短斤少两、以次充好等现象。更要杜绝配送员辱骂用户、配送延迟、服务不够端正等问题。碰到用户的投诉和意见反馈，也要及时、公平公正的处理，并反馈结果给用户。

在日常的运营中，可以通过公众号图文、海报等，向商家及所有用户，宣传平台的服务理念。服务细节方面，更应该信息做到透明、完善、童叟无欺。

只有服务好用户，才能赢得用户的信赖，在本地外卖创业打下扎实的基础。随着品牌与口碑深入人心，逐渐的不需要推广，也能做到人人尽晓，最终赢得用户和市场。

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