點外賣，無論是在一二線城市或者三四線城市，甚至是說，只要有人的地方就會有外賣消費。隨着做外賣創業的人越來越多，很多地區逐漸興起互聯網+餐飲新服務。在外賣平臺的運營中，有衆多的細節問題需要重視並改善。

區域性的本地外賣平臺，旨在結合本地商家，通過平臺服務於本地外賣消費用戶。平臺運營初期，需要做的就是拉新，通過不同的營銷與方法，提高用戶流量。

爲什麼有一些本地外賣平臺的用戶流失會非常大？是市場原因？用戶的問題？還是服務有差池？

不可否認的是，老用戶留存，比新用戶拉新更困難。當外賣用戶積累到一定程度時，本地市場也會越來越飽和，做服務與做品牌口碑，就顯得尤爲重要。這也是同城通爲什麼能深耕本地、立足市場的根本。

用戶的口碑，是檢驗平臺品牌與服務效率、服務態度，最有效的方式之一。花大量工作開發、積累的新用戶，如果沒有較高的回頭率與復購率，那說明在業務範圍、合作商家、配送效率、服務態度等某些環節出了問題，這也是外賣平臺要不斷優化、提升的問題。

訂外賣的用戶，最在乎的是優惠、配送時間、食材新鮮度等外賣質量與效率，這些都是決定用戶是否會二次訂購的重要因素。

作爲外賣平臺運營者，一定要嚴守質量關，提升服務效率。與合作商家溝通、協商好，避免出現商家對外賣用戶備註的信息不管不顧、食材短斤少兩、以次充好等現象。更要杜絕配送員辱罵用戶、配送延遲、服務不夠端正等問題。碰到用戶的投訴和意見反饋，也要及時、公平公正的處理，並反饋結果給用戶。

在日常的運營中，可以通過公衆號圖文、海報等，向商家及所有用戶，宣傳平臺的服務理念。服務細節方面，更應該信息做到透明、完善、童叟無欺。

只有服務好用戶，才能贏得用戶的信賴，在本地外賣創業打下紮實的基礎。隨着品牌與口碑深入人心，逐漸的不需要推廣，也能做到人人盡曉，最終贏得用戶和市場。

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