导读：农村这种野草，农民希望它长在庄稼地里，春季错过再等一年

说到农村什么最多，大概很多人都会说土地最多。是啊！农村的土地是最多的，因为住在农村的农民朋友基本上都是靠种植庄稼来生活的。说到了土地，相信去过农村的人都知道，农村有一样东西也是很多，那就是布满漫山遍野的野花和野草。而有些野花野草就成了农民朋友心中最讨厌的野草，因为这些野花和野草有很多都生长在农民朋友的庄稼地里，它和庄稼里面的农作物争夺肥水。所以农民朋友一年到头基本上都是在跟庄稼地里的野草做斗争。

但是，在很多让农民朋友讨厌的野草里面，有一种野草农民朋友看见它还是挺高兴的。小编今天为大家介绍的就是这种让农民朋友看见高兴的野草，它就是“荆芥”在有些地方它还叫香荆荠、线荠、四棱杆蒿、假苏等一些名字。

荆芥是一种多年生草本植物，它的整株都是碧黄绿，这种颜色让人在阳光下看着极度舒适。荆芥花的颜色是属于天空的天蓝色，而且它的花一簇簇的，显得朝气满满。这种漂亮、令人赏心悦目的野草无疑是极度讨喜的。最关键的是，它的根系不是特别牢固，所以拔起来的时候一点都不费力。

住在农村的朋友，每当在给庄稼地里除草的时候，就像让自己家的庄稼地里多长一些荆芥，因为荆芥的味道十分强烈，所以也有“香草”一称。但是喜欢它的味道的人会觉得香，不喜欢它味道的人可能会觉得不好闻。而小编我则是很喜欢它的味道，它是属于大自然的那种清香，闻了之后让人非常安心放松。而且它的香味还很浓，尽管在开阔的大山上也可以闻到属于荆芥的香味。

荆芥在春天的时候就会大量发芽，所以每年到了荆芥生长的季节，有很多人挎着篮子就去野外采摘开了。采摘回家以后就是一般就简单地清炒，它的味道十分清香爽滑。很多吃过荆芥的人大概都知道用它炒黄瓜特别的好吃，只要你吃上一次就会想着第二次。

但是荆芥过了春天，就会开始变老了，就会变得不会食用了，就成了真正的野草了。所以在春天的时候它可是很抢手的。研究发现，适当吃一点荆芥对肺也有好处。荆芥性温，味平，入肺、肝经，是一种常用的草药。具有祛风、止血等一些很好的作用，而且它对于调治风热头痛、咽喉肿痛等有非常好的效果。而且什么体质的人都可以食用荆芥。

各位朋友，你们吃过荆芥吗？你们都是怎么制作的它呢？你们知道它的作用吗？欢迎留言给小编，我们一起沟通。

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