野兰幽香,清中苦底。雅媚双韵的气质,温婉暖厚至腰底的茶气,景迈茶里显有的‘刚柔并济’。

拾壹系列中序号为6,适新喝常饮的古树生普进阶级茶品。雅媚双韵独它,不枉为进阶级香甜茶,也不妄我们对一座山的单料、土壤、工艺的追根溯源

齿颊、舌底、舌根立体式,生津不断,密“绵”到底,此为“雅”;高亢、撩娆、野幽的兰香,温婉、暖厚至腰底的茶气,此为“媚”。

倘若拾壹里,用横跨两个山头的茶,苦竹梁子曼新龙,向茶友讲述了里的不同与美好。

那么对于香甜,我们则决定用在同一座山头深细的手法,刻划两款有层次感之差的香甜型生普茶品,让茶友用对比习茶法巧分细别,妙学次第。

好的景迈茶是一款极易上口、简浅入门并广喝的茶品,但遗憾茶友们的认知多为“景迈茶=平价=多广”,很少有人知它也有“进阶”甚至是“精品”级茶品。

此款景迈均选芒景布朗族300年以上树龄的古树鲜叶,布朗族传统纯手工制艺。含了相当比例的哎冷山哎冷山数量稀少,市面罕见,是布朗族最尖茶源。

哎冷山,生津迅猛还能绵延不绝,速度、强度及持久度均有表现,在舌根、舌面及齿颊都极有层次和次第的生津感,在普洱茶中并不多见,所以唯一“绵”字形容,解渴,消渴,止渴,一喉舒爽。

【同一座山头深细·学习法】

为了茶友们的习茶之需,我们做了这款进阶级景迈。它是入门级景迈甜,“香甜”的一种层次感的提升,也是从“茶滋”到“茶韵”到“茶气”的一种立体感的丰满

倘若景迈甜如鲜净甜美的少女,景迈则是雅媚双韵的少妇,一个清灵鲜透,一个韵足深味。如两位不同人生阶段的佳人,有着不同段位,不同路数的美好。

【时间纵轴·学习法】

每一代拾壹会囊括1-2款不同茶龄的同款茶品,让茶友们时间纵轴法习茶。同比同喝,看生命变化,悟慢养之乐。(第一代拾壹,我们为茶友们准备了小老茶景迈2015春,和勐宋杀2015春。每一代都会略有调整)

2018景迈↔️2015景迈

(景迈品鉴人物程雅锦的先生徐翼虎的品鉴文)

香气·不断变

2018野幽兰香,如初婚不久、雅媚双韵的新娘,那一时期的女子最醉迷;2015经3年转化,兰香退去,变为蜜香、枣香、梅子香之混合,像经历些许世事后,温润几笔,便可让家庭偕顺的智慧主妇。

温婉暖厚之腰底的茶气·平中有变

品茶需一定年头的茶友,才可辩出这细腻的体感。

还有这些·不断变

叶底颜色、汤色、藏在汤里的甜韵不断变。

再过1800年·也不会变

老祖宗根里的一口密“绵”到底

景迈就像男子娶回家的妻子,陈韵沉稳、转化丰富、回味无穷,无论怎么变,都是它的最爱。娶回家的不一定是最华丽最浓贵的,但一定是让人最舒服最踏实的。

一同比喝,别有玩味,谁比谁知道。

【茶品细节】

叶底

茶饼

汤色

【老茶友带您撩景迈】

浙江田歌股份创始人程雅锦女士说,

时代在不断变革、更新和进化。对田歌股份而言,远没守业一说,哪怕再过20年,仍一直在创业、在迎新变化。这也是她独爱普洱之处,从断生,到再生,再到生命大道的一一变化。阿简哥一直不忘本,又一直变中求生存景迈精神,更是有着让她敬重的生命力。赢在诚而胜在变

20年后的阿简精神,就是20年前的田歌精神。

一颗鸭蛋简做•俭品精神可成千亿产业梦,可领航一个产业,可崛起一座山城。你们一片古茶叶简做•俭品精神,也将会带一剂日常佳味美好千万家的生活️惟坚持,当不负。

在浙江腹地,中国温泉名城,上海人的后花园,武义流行这样一句话,到武义泡泡温泉️、爬爬山、吃吃鸭子呐、去去田歌观光工厂。

一楼大厅旁的健康生态馆,美味咖们日日络绎不绝,远道而来的田歌客人,又添一新福利。择一趁心茶桌,歇歇脚,品品阿简普洱,解乏解渴,浑身舒爽。雅锦茶友说,歇歇脚,撮几口景迈茶的时间,却多赢出三成的店客转化率细节决成败,礼数定输赢

雅锦茶友的先生翼虎茶友说,景迈就像男子娶回家的妻子,陈韵沉稳、转化丰富、回味无穷,无论怎么变,都是它的最爱。娶回家的不一定是最华丽最浓贵的,但一定是让人最舒服最踏实的。

【这些茶友也爱景迈】

这位是某知名品牌的景迈茶的发烧友,上门来斗茶,最终便是被这一口“绵“给征服。

台湾知名记者也爱景迈

这位茶友是景迈茶的发烧友,女儿不满一岁就开始每年为女儿囤做嫁妆。

这位上海老茶友已经超过80岁了,常常和老友一起健康喝茶。

【走心姐带您喝景迈】

景迈2015、2018春】进阶级古树普洱

世界最大人工栽培型古茶园,1800 多年的历史,于 2012 年成功入选世界非遗名单。茶祖族人亲植亲养亲守亲护,坚持古早布朗族手工工艺,保存茶叶最大有机质。尝齿颊、舌面丝绒一般一到底,品艾冷山茶祖根里温厚腰底的茶气。

一盏18年景迈古茶,兰芳绵密,润泽明净,甜郁清雅,生津汨汨,如飘逸脱俗、清丽出尘的凌波仙子。而15年景迈,历经3载春秋的轮回,嬗变为一位历经韶华,和顺雅柔的嫣然佳人

茶质转化丰富,喉韵深广。茶汤饱满丰润,回甘迅猛,口感柔甜顺滑。品茶这两款不同年份的景迈,需一定功夫沉淀下的茶友才可辩出这细腻的体感。一同比喝,领会光阴荏苒的百转千回,感受斗转星移的百年沉淀。

【阿简哥揭秘景迈全产程】

【选山头】

基于山头特性,我们做详细竟析后,最终选定娘胎里有涩底,以香甜闻名于世的景迈山

景迈山有世界上最大的人工栽培型连片古茶园,种茶历史长达1800多年;景迈山也有世界上延续最久、最古老的布朗族山康茶祖节,长达1712年;2012成功申请为非物质文化遗产后,马云、李连杰等商名各界人士络绎不绝,机遇与挑战并存,给这座茶山带来了制艺的迭代,和管理的精细。

正是因为古茶园连片、人工种植史久、制艺的成熟和管理的现代,才有了把一种风格的茶,做出层次感的基础和可能。

整个景迈山有布朗族芒景村傣族大寨村两个部落,布朗族有6个寨子,傣族有8个寨子,共有6000人。古茶园面积2.8万亩,实际面积16435亩。

傣族相对活络,10年间抓住了发展先机,大力向外界推广他们的茶地,目前景迈茶里最知名最贵的一片茶地,就属傣族大坪掌了。目前市面上大小品牌里高阶的景迈茶,无一不出于此。

为此我们不但从市场终端细品细分每一知名景迈茶饼,还在茶山源头喝遍每一寨子初毛茶,景迈山也是近十年来玖爷翻得最透的一片山。

景迈茶以香甜为长,虽娘胎里有祛除不了的涩,但好的原料,加好的制艺,会让它的“涩“变成一种涩活而迅津的享受,苦度为清浅之苦。

【选鲜叶】

苦工天不负,翻山数次,我们最终找到了景迈中极为高贵的茶地,也找到了志同道合的战友,布朗族族人阿简哥

[为历史意义而选]

当年布朗族首领帕哎冷在和其他部落混战期间,发生了极其严重的瘟疫,无意间有人抓了茶树叶吃,一夜醒来不治而愈,精神气爽,后来神奇的叶子就成为了神圣的药品,并取名布朗语为“”,可以用来治病、消除疲劳,也可提神,尤其可提高参战将士的士气。

在景迈山安定下后,帕哎冷带领族人每天种茶,连种十代。林下种茶,古木与枯木,野花与药草各物种混生,建立林药施肥防护线。谷田远而耕之,茶树依山腰而种,寨落依茶园而建。民选领头人,捍卫族落传统文化并代而相传……此为“功在当代•利在千秋”的智慧。

没有1800多年前茶祖帕哎冷的发愿,没有他的决断力、管理力和波及千代的影响力,就不会有景迈山而今世界连片面积最大的人工栽培型古茶园之胜景。

[为信仰和传承而选]

茶祖帕哎冷给后代留下遗训留下金银财宝终有用完之时,留下牛马牲畜也终有死亡时候,唯有留下茶种方可让子孙后代取之不竭,用之不尽。你们要像爱护眼睛一样爱护茶树,继承发展,一代传给一代,绝不能让它们遗失。

布朗族不只是以茶为生,依茶为生,把“茶”当命活。它还是一个有组织、有纪律、有传承、有方法,还在不断改进和提升的民族……他们自身有着强大的信仰和传承系统。

闻名于世、传承长达1712年的茶祖节是深刻的生态文明,是有传承的生态文明。由民选每一代的领头人,在一年一度的茶祖节,在茶魂台带领所有族人呼唤茶魂。

在芒景村布朗族部落,每一个茶农的每一块茶地会在举行仪式后种植第一颗茶树,并敬为茶魂树,并建茶魂台,年年敬拜。

[为生态环境而选]

布朗族族人把茶祖林下种茶的遗训,坚定的传承。布朗族是先天为茶而生的民族,更为朴实也极有守茶的信仰。历代坚持多种植物混种的栽培方法,使茶树与万木丛林和百种野花共长,茶叶吸收了极为丰富的植物元素。生态环境更好,所以我们最终定下布朗族芒景村为主基地。

园中具有强烈的山野之气,古老的茶树与森林交错丛生,期间夹杂着各类国家保护植物,独特的小生态系,与成百上千的珍稀野生植物共生共存,各种树木落叶让这里的土壤更为肥沃,各种矿物质、物种丰富齐全,各种花粉交互传播,食物链完整。

帕哎冷生前的家,逝后的墓所在地,是整个芒景村的最高峰或许是他的意识和不灭的“守茶”情怀护佑着这片土地,这片山的茶也是景迈山的“最尖”茶源之一。后人以布朗族茶始祖之名,命名为哎冷山。它是布朗族人最贵的一片茶地。除了天资地厚,这片地还有着沉淀淀的历史。

[为不可替代的特色而选]

布朗族的茶,和傣族的茶,风格还是略有差异。傣族的茶,涩度更低,苦度更低,香气更纯盛。但正是因为布朗族的涩度更强些,才有了它一绵到底,生津不断的张力

又因布朗族的茶地更险陡,茶树树龄更大些,茶气更足。又因布朗族的传承,混生植物更为多种与丰富。与大坪掌纯盛兰香相比,它香气更万花撩绕。

由于哎冷山产量极其稀少,在茶山源头便被一抢而空,很难在市面上看到名叫艾冷山的茶品。阿简哥自家初制所,做除自家茶地还同做16户茶农兄弟家鲜叶,原料量稍多些,把90%量贡献给了阿简普洱的景迈。

【选初制工艺】

阿简哥第一家初制所,便在自家的景迈山寨子里。他所有养茶植茶,守茶护茶的经验都源于此,一切福田,不离方寸。

鲜叶采摘后第一时间拉回初制所摊凉,自然萎凋。古树茶从鲜叶采摘、摊凉、杀青、揉捻、结块、晒青、分晒及毛茶各形态的初制环节等,父子两代数十年,坚持布朗族传统纯手工制艺

虽然辛苦,但正是因为坚持工艺原始,才保存茶叶最大的有机质,让品饮有无上乐趣,茶后期的转化带来更大的惊喜。我们还将继续秉持这个传统,尽最大努力把每一款古茶做到它最好的样子。

生态茶,白茶、红茶类、雨季的雨水茶等中低端毛茶,为了效率和成本渐渐使用机器制作。

此款景迈均选芒景布朗族300年以上树龄的古树鲜叶,布朗族传统纯手工制艺

【选精制工艺】

景迈里富含了相当比例的哎冷山蜂王树哎冷山数量稀少,市面罕见,是布朗族最尖茶源。蜂王树,我们采取了特殊杀青手法。

哎冷山海拔1600多米,海拔高,阳光足,树龄大,韵足。土壤为黄沙土黄泥土结合,茶水冰甜如蜜,气质高贵,没有一定茶龄,辨不出它和冰岛。

蜂王树因一棵结满蜂窝的茶王树而命名,海拔略低,一半阳面一半阴面,茶地有上有黄土下有黑土,故茶滋略苦,茶汤爽利,茶气足。

终而得出它有别于其他景迈茶的特点:

清中苦底,雅媚双韵的气质,温婉暖后腰底的茶气,一绵到底的生津力,景迈茶里显有的‘刚柔并济’。

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