90%的有機農場都在虧損，背後的五大原因你知道嗎？

就中國目前的情況來看，搞有機農業困難重重，遠不如想象中那麼好做，很多公司離當初曾經定下的預期目標漸行漸遠，90%以上的農場都在虧損。

最近幾年，農業被炒得火熱，甚至被稱爲未來的房地產業。很多人都認爲做農業很賺錢，或者至少將來很賺錢。賣果汁的、搞房地產的、造電腦的……這些與農業搭邊或不搭邊的明星企業，紛紛看中了這塊地——有機農業。

外人眼裏一片光明的前景下，有機農業生意不僅僅只是“看起來很美。”一方面，社會資本對這一領域虎視眈眈，紛紛將資本的觸角伸向這一領域。另一方面是業內企業面臨銷售、物流、認證等難題。針對這些狀況，筆者帶大家一起看看現在有機農場存在的一些問題。

很多農場或公司的有機蔬菜上市時，問題出現，爲了打開銷路，一些公司會陸陸續續免費送，有的甚至一送就是幾千金。試喫的時候，大家都說好，但一談到銷售價格，雙方都陷入尷尬，市場難以接受，但如果太便宜了，擺明着會虧本。不僅大衆消費者，甚至和一些高端客戶接觸也是一樣的遭遇。

並不是有機農產品價格太高，而是普通農產品價格太低。普通農產品價格是在剝削農民勞動力的情況下實現的，也就是說如果把農民投入到田裏的勞動力，按照市場價折算工價，目前的農產品價格一定會高很多，這也是爲什麼農民覺得種地不划算，紛紛出去打工。目前的有機農場大多數是產業化運營，一旦開始產業化運營就要計算地租成本和勞動力成本，所以價格就高上來了，導致大家認爲有機農產品價格存在暴利。

實際上就中國目前的情況來看，搞有機農業困難重重，遠不如想象中那麼好做，很多公司離當初曾經定下的預期目標漸行漸遠，90%以上的農場都在虧損。第一批的有機農場開始洗牌，紛紛倒閉，倒閉的原因各有不同，以下幾點，供大家參考。

1、鄉土社會的隱形成本

有不少人做有機農場，就是先找地，哪裏環境好，就往哪裏去。通常就是和政府合作，把村民的地租下來來做，尤其是現在國家推動土地流轉，這種做法和國家政策一致，所以更加加強了這種做法。

其實，中國目前還是一個鄉土社會，或者說是原住民社會。《鄉土中國》第一章就講熟人社會，熟人社會的一個特徵就是村民對本村人和外人的道德標準不一致。這句話看上去輕描淡寫，但是對於不是在本鄉本土做農場的人來說，這是致命的。因爲村民偷你的、甚至搶你的，都會成爲正常的事情，沒有任何道德壓力。

例如，有—個農場主，一個晚上被偷走了500只土雞，直接損失五萬元以上。這個還不算什麼，還有這樣一個案例：有一個老闆，農場做的很大，整整包了兩個村子的土地，其中一個村子和他有親戚關係，另外一個村子沒有，結果到了傍晚，另外一個村子的村支書就在村委的大喇叭裏面喊，鄉親們天黑了，我們去農場偷菜去。結果被老闆的親戚聽到了，通知了這位老闆，老闆調動了整個縣的警察才阻止了這件事情。

所以很多農場就是這麼被偷死的。碰到比較聰明一點的做法，就是找一個當地人一起入股，做合作人，這樣有這些問題，都會由這個本地合夥人處理。

2、用工廠的思維來管農業

很多人老闆原先是開公司的，搞農場經常會按照原來公司運營的思路來做，找一個職業經理人來做管理，找一些農大的畢業生來做技術，找一些農民來做勞動力。

首先，這種方式和中國傳統的小農耕作生活方式嚴重違背，對於傳統小農來講農業既是工作也是生活。早上天一亮就起來，趁涼快下地幹活去，等太陽大了再回家喫早飯，然後乾點家裏的雜活。中午喫完午飯睡個長長午覺，下午太陽沒那麼大了，再下地幹活去，一直乾點天黑纔回家。現在你做成早上9點上班，下午六點下班，這是農民最不願意幹活的一段時間。

其次，做有機農業，初期通常是沒有辦法做績效考覈的，這就是爲什麼聯產承包責任制最有效率。一旦沒有辦法做考覈，農民必定就會出現磨洋工的現象。“一對幹自己家活的夫婦，幾乎可以頂十個農業工人”。所以就會出現勞動效率低，生產成本高的情況。

然後，農大出來的畢業生，基本上是沒有實踐經驗的，也很少有職業經理人有農場管理的經驗，因爲搞有機農場是新生事物，目前在這樣圈子裏有失敗經驗的都是人才。

因此，現在能夠活下的農場，大多都是經營者自己對農業有興趣，自己專研有機農業技術，自己做管理。以北京有機農夫市集爲例，市集的攤主基本上都是這樣的，而且以自己家勞動力爲主的農場效益最高。

3、對有機農業的錯誤理解

過去通常一提有機農業，生態農業，必定要提生物多樣性，提種養結合，提生態循環。但是實際上這個觀念害死了很多人。因爲農場管理上，一個品種就是一個專業，養豬是一個專業、種水稻是一個專業，種水果是多個專業，種菜也是多個專業。一個農場是沒有辦法這麼多個專業搞好的，技術上有難度，管理上也有難度。

這件事情其實要回歸常識，看看傳統小農是怎麼做的，農村長大的人都知道，農村家庭養的東西也是多樣化的，比如人們通常會養上十幾只雞，雞和雞蛋都是自己喫的，養上一頭豬，過年殺年豬，種上兩份菜園子，也是自己喫的，家裏院子裏種上幾顆果樹也是自己喫的，種上點小麥也是自己喫爲主，種上點黃豆是換豆腐的，種上點玉米是餵豬的，種上點花生自己家榨油的。而真正拿來賣的就是一種：菸葉。所以小農生態農業叫多樣化的自給自足和優勢品種的銷售。