我们大家都知道吃蜂蜜好，蜂蜜的各项效果都很不错，然而我们很多时候却望而却步，不是蜂蜜太贵！而是市场太乱！不是我们吃不起，而是不敢买！

蜂蜜是营养丰富,芳香甜美的天然碱性食品,还是理想的天然美容剂.其味甘,性平和.《本草纲目》记载有“蜂蜜入药之功有五：清热,补中,解毒,润燥,止痛.”因有养阴作用,故用于虚热者为宜；能补养脾气,古代医书指出,长时间服用能明耳目,面如花色,强志轻身,不饥不老,适宜于虚弱体质及病后调养；可治肺燥咳嗽,配生姜同时用更佳；可解乌头毒,解酒毒,国人醉酒后有饮蜂蜜水的习惯,既解酒,又及时补充消耗的肝糖原,保护肝脏.

每天早晚冲一杯温蜂蜜水,是最平常的吃法,既可润肠通便,又可预防感冒,还可以清除体内毒素.为保证营养素及其成分不被破坏,蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用.盛夏季节,用冷开水冲蜂蜜饮食,能消暑解热,是很好的清凉保健饮料.

蜂蜜的吃法还有很多,可以和牛奶,面包,蔬菜汁,茶,鲜果汁,粥类,清汤,豆浆等,任何类型的早餐搭配食用.其中,较常见的是在切片面包上先抹黄油,再涂上蜂蜜；或将牛奶,草莓,香蕉,蜂蜜,杏仁放入搅拌器中搅拌成汁食用；欧洲人喜欢在茶中加蜂蜜和柠檬.值得注意的是,蜂蜜尽量不和容易致泻和性凉或寒的食品同时食用,如豆腐,韭菜等,否则容易引起腹泻.凡痰湿较盛,脘腹胀满或肠弱泄泻者,蜂蜜则当慎用.下面就列举一些蜂蜜的不当搭配以及蜂蜜的科学食用方法蜂蜜的不当搭配

蜂蜜和豆腐同食易导致腹泻,会造成耳聋

蜂蜜与豆腐相克豆腐味甘,咸,性寒,有小毒,能清热散血,下大肠浊气.蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻.同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又含有多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生不利于人体的生化反应.故食豆腐后,不宜食蜂蜜,更不宜同食.

豆浆蜂蜜不宜冲食

豆浆蛋白质含量比牛奶还高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,还含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀,不能被人体吸收.

蜂蜜和洋葱同食伤眼睛

蜂蜜和韭菜同食引起心病 （药性相反,不可同食）

大蒜与蜂蜜相克（功能相反,不宜同食）

莴苣与蜂蜜同食不利肠胃,易致腹泻

蜂蜜和大米同食会胃痛

蜂蜜和鲫鱼同食会中毒,可用黑豆,甘草解毒

蜂蜜和生姜不能一起吃 如同吃很容易肚子疼

蜂蜜不宜开水冲饮

我叫阿昆！家里养土蜂几十年，愿健康永伴你身边！