蔡瀾先生曾說：“你從小喫過什麼，這個印象就深深地烙在腦海裏，永遠是最好的，也是永遠找不回來的。”可是這一魔咒，卻在鄭州三千功金獎獅頭鵝被打破！

　　到底發生了什麼事？

　　7月25號，是小編喫貨生涯中最幸運和幸福的一天，我居然很幸運地見到了“食神”蔡瀾，還喫到了食神同款“金獎獅頭鵝”！

　　這一“歷史性”時刻，必須要鄭重記錄下來！

　　蔡瀾空降鄭州，竟只爲一隻鵝

　　上午10:40，身着粉色襯衣，頭髮花白的蔡瀾，大步走入會場，精神矍鑠，一點都不像年逾七旬的老人。

　　蔡瀾做過電影監製，寫過專欄，已出版之書籍超過200本。但提起他的名字，更多人會想到“食神”稱號。蔡瀾愛美女，也愛美食，喫喝玩樂間，足跡踏遍大江南北，就連金庸先生都說他是“真正瀟灑的人”。

　　如今，性情瀟灑的蔡瀾，爲了一口記憶中的“滷鵝”，專門飛越千里，空降鄭州，自然也不足爲奇！

　　說到滷鵝，“食神”蔡瀾還曾多次在公衆場合稱讚：“我們喫鵝，最著名的是廣東人的燒鵝，和潮州人的滷水鵝。潮州人知道燒鵝只是皮好喫，不如滷水處理，不管年紀多大的鵝，都能滷得軟熟入味。”

　　“這滷水，我很熟悉！”

　　一隻滷鵝要做到不腥不膩，濃香四溢，滷水功不可沒。三千功專門請來了經驗豐富的潮汕師傅調製滷汁，就連裏頭的配料都是從潮汕直接運過來。將潮汕獅頭鵝的原汁原味在鄭州還原。

　　祖籍潮汕的蔡瀾，味蕾深處也藏着對滷鵝的獨特記憶。在店內參觀時，聞到滷汁的味道，蔡瀾很是激動：

　　聽完三千功創始人介紹，更是說道：“這就對了，難怪，難怪。”

　　食神大讚：好喫！好喫！好喫！

　　終於到了用餐時間，新鮮滷出的，泛着油亮亮光澤的鵝肉、鵝肝、鵝掌、鵝腸、鵝翅大小拼盤擺了一桌子，令人食指大動。

　　喫到嗨時，蔡瀾索性放棄筷子，以手替之，還說：“喫禽類，得用手拿”。一向妙語連珠的蔡瀾，竟一口氣連喫三塊鵝翅，方纔抬起頭來，吮了手指上的滷汁，拍手大讚三聲“好喫”！

　　一餐三千功金獎獅頭鵝，喫得蔡瀾眉開眼笑，當三千功特意準備的三年老鵝鵝頸端上桌，老先生更是如孩童一般，拿起鵝頸玩起了“麼麼噠”~

　　觸動“食神”記憶的，不只是鵝肉，三千功店內的甘草水果，再次讓蔡瀾回到童年。

　　據他回憶，媽媽是一位聰明能幹的女人，小時候家裏窮，媽媽就從樹上摘下野生芒果，浸泡在甘草糖水裏，細細切片，插上牙籤，出去售賣，補貼家用。“很驚喜！三千功很正宗、很用心，是童年的味道。”

　　金獎獅頭鵝要開分店啦！

　　大快朵頤之後，臨走前，蔡瀾緊緊握住“三千功”創始人郭亮的手激動地說：“時隔多年，我第一次喫這麼正宗的獅頭鵝！”

　　不僅是蔡瀾先生，三千功金獎獅頭鵝進鄭州，對於小編這些鄭州的喫貨們來說，也是一件令人興奮的事！

　　其實剛聽到三千功開業的消息時，小編還是持懷疑態度的，畢竟對於喫慣了燒雞烤鴨的北方人來說，滷鵝還是有些“小衆”。

　　結果小編品嚐過一次後，肥瘦相間，香嫩入味的滷鵝，便打消了我的疑慮。再次進店，這裏就已經開始賓客盈門，座無虛席了！

　　如今的三千功如此火爆，爲保證品質，仍堅持“絕不隔夜，每天五次，新鮮出爐”~這樣一來，一家店哪兒夠滿足食客們的熱情嘛！

　　於是，首店僅開業不足一月的

　　三千功金獎獅頭鵝

　　要開分店啦！

　　預計今年9月份

　　將在花園路東風路交匯處的正弘城

　　盛大開業！

　　都記在小本本上

　　到時候千萬別錯過啊~

　　三千功金獎獅頭鵝

　　【正弘城店】

　　花園路東風路交匯處，正弘城7樓

　　（即將開業）

　　【大衛城店】

　　金水區二七路人民路丹尼斯大衛城10樓

　　【人均】

　　65元/ 人

　　【溫馨提示】

　　爲保新鮮，不送外賣

　　建議堂食，口味更佳！