春茶是极为宝贵的茶，往往一上市就被抢购一空，供不应求。其原因一是数量稀少，二则是因为滋味鲜爽且内涵丰富。集万千宠爱于一身的春茶，是爱茶之人必争抢尝鲜的尤物。

这段时间，正是春茶的上市季节。近日，南湖区市场监管局食品科，联合新嘉市场监管所对建国路茶叶市场开展了检查。

这段时间买茶叶的人也是特别多

大家在购买的过程中

一定要擦亮眼睛噢！

那什么时间追春茶最好？

春茶又该如何挑选？

今天小编就为大家一一解答！

说到追春茶，爱茶的人那是一个大写的“疯”。春茶采摘有四个时间段。

01

头采茶

头采茶是每年第一次对已经达到采摘标准的芽叶进行采摘。

02

头春茶

头春茶是春季采收的第一批茶叶。

03

明前茶

明前茶在清明节前采制成的茶叶。

04

雨前茶

雨前茶在谷雨前采制成的茶叶。

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了解完春茶采摘的四个时间段，相信大家对追春茶的时间有了一定的概念。春茶汤色鲜亮，味道鲜醇，虽然价格昂贵，但还是吸引了茶友们购买。那么春茶如何挑选？接下来给大家分享一下春茶购买秘籍吧。

看

外形紧结重实

春茶的叶子一般裹得较紧，显得肥壮厚实，有的还有较多毫毛，色泽鲜润，香气浓郁而新鲜。夏茶和秋茶则叶子松散，颜色暗，香气平和，与春茶有很大区别。

如：绿茶的颜色要绿，其中以翠绿色为最佳，越接近自然的原始色泽越好。如果茶叶看上去黑乎乎的，大多不新鲜。

摸

手感重实

购买散装干茶，可以用拇指、食指和中指轻捏，感觉茶叶的干燥程度。如果干爽，说明茶叶质量保持良好；反之茶叶则可能已经受潮。

此外，手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度，一般茶叶重实内含物质丰富，风味更佳。

闻

香味浓烈持久

春茶冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚。以绿茶为例，优质绿茶香气持久，三泡有余香。不会太浓，但细腻幽雅，清雅含蓄，带有炒制或烘制的熟香，类似炒栗子的气味。上好的绿茶会带有兰花的幽香。

喝

味道鲜醇爽口

喝春茶要趁早，好的就是这一口鲜。经过漫长的冬季，茶树积累了很多养分，加之早春时节气温低，日照不强，茶芽氨基酸含量高，这就是为什么早春茶喝起来鲜醇爽口的原因。

趁着春天还没走

不如泡上一杯春茶

在茶杯中感受春天的气息吧

来源：嘉兴公共频道、网络