面粉别再蒸馒头了,换种新鲜做法,松软可口,你知道吗
基本是发了原面团的三倍大 里面全是气孔就ok啦
准备一点肉馅 我就做了三个小的 所以肉馅这些足够 里面放葱花一点盐一小勺酱油两滴香油搅匀 备用
揪出面团 揉圆
按扁 杆皮 比包子皮薄比饺子皮厚
基本那个小面团擀成这样 把肉馅薄薄铺上一层 肉馅越细越好 鸡肉也可以
我的肉馅不细铺好 对折叠一下
铺的同时用手在上面轻轻按按 防止鼓空气 在横的叠一下 压压
变成90度扇形后直角切一刀 要利索不犹豫
圆边两端 用手捏起来 整形
用小刀背部在蹄夹处压几刀
后面是这样