花卉的種類非常多，根據其觀賞部位來分，可以分爲：觀花類、觀葉類、觀果類、觀莖類、觀根類。

觀花類：我們通常把開花的花卉都歸到這一類，以觀賞各種花的大小、形狀、顏色爲主。如常見的君子蘭、月季、菊花、牡丹、牽牛花、太陽花等。

觀葉類：觀葉植物的觀賞價值也很高，葉子的形狀、大小各不相同，例如：適合小盆栽的綠蘿、吊蘭、常春藤、文竹等，適合大盆種植的發財樹、滴水觀音、幸福樹、平安樹等。

觀果類：這一類花卉主要觀賞果實，它們的果實小巧玲瓏、色彩鮮豔，具有很高的觀賞價值。如觀賞辣椒、金桔、紅珊瑚、硃砂根等。

觀莖類：看慣了植物的花、葉、果，我們來了解一下觀莖的植物，這類植物的莖爲適應自身及環境而變成肥厚的掌狀、球狀，如仙人掌、佛肚竹、金手指等。

觀根類：植物的根用作觀賞也非常不錯，將植物的根做成各種各樣的造型，觀賞價值也很高，如榕樹盆景、酒瓶蘭等。