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憨人 五月天 - 爱情万岁

作为闽南人

若是说到“阿嬷的味道”

每个人心中或许都有着几样伴随童年的古早味

却在长大之后渐渐失去了念想

但每当那亲切的味道再次触及舌尖

仍然能够抚慰我们疲累不堪的身心

在这家主打闽南小食的古朴餐厅里

餐食简单得没有任何花样

却是不时就想去打个卡

总能尝到熟悉的阿嬷手艺的地方

店里的装潢以原木色和白色为主

采光很好，空间敞亮

店内清新干净

就像阿嬷曾经总把家里打理得井井有条

据说，店里到了饭店常常爆满

而来吃饭的人大多已是熟客

看了眼菜单

全是再熟悉不过的菜式

价格也很亲民

作为中午的工作餐也很合适√

在这家主打闽南小食的古朴餐厅里

突然一眼瞄到桌上的辣酱

什么老干妈都弱爆了！

这才是闽南人家必备的百搭辣酱啊！

丨卤肉饭丨

7元（小）

在这家主打闽南小食的古朴餐厅里

点了碗小份卤肉饭

瓷白的饭碗和铁勺都是熟悉的配方

味道呢？真的非常非常家常！

肉粒拔丝，卤得完全入味

卤汁渗透到米饭中，晶莹油润

趁热吃得满口荤香，肥而不腻

呼噜呼噜吃下一碗实在是不要太满足！

丨猪脚饭丨

18元

这只猪脚的分量也很惊人

摆下去几乎占了半个碗面

配上卤豆腐、卤蛋和青菜

香气汹涌扑鼻，肉食动物的本能蠢蠢欲动

卤成焦糖色的猪脚皮韧肉脆

带着一丝甜味

是地道的闽南卤猪脚了

偷偷告诉你们一个新吃法：

把猪脚打包回家切片

夜深人静的时候配上啤酒来一盘

小酌至微醺也美得很~ 

丨综合羹汤丨

12元

综合羹汤里有鱼羹、鲨鱼羹、肉眼和贡丸

汤底是浓郁醇厚的大骨汤

丸子Q弹，饱满扎实

就连内里的肉馅也很调味得很香有汁

鱼羹软滑细腻，不过嚼劲稍欠

肉燕皮薄好评，吸收了高汤的清味

喝一整碗对胃也没有负担，鲜美解腻

丨炸醋肉丨

12元

据说收到最多食客好评的炸醋肉

果然名不虚传！

外壳金黄酥脆，醋肉鲜嫩又JUICY

微微的酸味更是让人食指大动

确实是正港的闽南风味哦

丨萝卜糕丨

6元

曾经尝试过自己做萝卜糕

才知道看上去很容易的萝卜糕

实际上分量的比例拿捏

若不是年复一年的练习尝试

很难达到它最好的口感

关于这点

心灵手巧的阿嬷才最有发言权

喜中的萝卜糕用磨细的萝卜泥直接制作

和自家稍微带了些萝卜丝的口感略有不同

但同样美味

听说是不放面粉制作的

很想讨教一番了

在店里吃饭时

经常能听见亲切的乡音

来吃饭的熟客与老板小妹用闽南话谈着

也有人带着自己的孩子来

一家人吃得香甜

通过味蕾传递的乡情

虽然不如旧时那般强烈

却仍然能够在一碗饭中

一代代传递下去

是何其幸运的事情呀

喜 中 小 食 堂

★

评星等级  ★★★☆

地址：福建省厦门市湖滨西路1-102

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