这间餐厅不太起眼，却专注研发闽南私房菜12年，无所谓章法，在这里每一道菜都是独特的，在这里每道菜都有属于自己的味道，还有着别样的温暖。

客坐嘉厨·创意闽南菜，位于厦门湖滨南路和湖滨东路的交界处，离万象城仅几十米远。暗色系的门面并不算起眼，稍不留意就可能错过。它没有奢华的外表，但却又感到温馨舒适；餐厅的环境像西式餐厅和咖啡馆的幽暗浪漫氛围，以鲜花作为搭配，给人以清新舒适的感觉。

秘制的冰螺，脆爽的螺肉已经切成小片再放回原壳，方便食用，清爽中带着鲜美。

番茄烧牛腩，非常家常的菜肴，却煮的有妈妈的味道，番茄红的汤头非常浓郁，牛腩炖得软烂适中，融合了番茄的鲜甜味道，美味更胜一筹。

藤椒翡翠鱼，黄色的鱼汤加上细细的鱼肉一绝，鱼肉大片鲜嫩中带着滑爽，酸辣适中，带着少许的麻辣之味，更加开胃，一口酸香一口香，美味的让人超满足，不但鱼肉好吃，里面的配菜更是一绝，最终连汤都未剩下。

铁板鲔鱼茄子，很独特的做法，茄子的嫩，鲔鱼的鲜，每一口都让人记忆深刻。

招牌油条虾，看色泽就非常诱人，把虾仁藏在油条中，香酥鲜美，搭配水果蔬菜，不但清新爽口，而且令人食欲大开。

招牌香酥鸭，上桌就闻到那浓郁的香辣味，被红彤彤辣椒包裹在内的鸭肉大约只有一口大小，入味非常浓郁，不会太辣又不会太干，香酥麻辣，十分过瘾。

蜜枣醋小排，非常独特的搭配，年糕、小排各半，白与黑的碰撞出唯美的画面。色泽焦黄的小排滋味酸甜可口，搭配Q弹的年糕，相得益彰。

沙茶猪三宝，厦门人最爱的沙茶可以说无它不欢。特色的沙茶中加入腰花、大肠头、肉筋一同慢火炖煮，味美香鲜，腰花的鲜嫩，大肠头的嚼劲、肉筋的脆鲜，每一口都让人陶醉。

骰子牛舌，牛舌与杏鲍菇同切成骰子形状，入味恰到好处，形、色类似的两味，入口才辩其不同，香浓弹牙，口感味道俱佳，一颗一颗吃得停不下来。

大葱爆羊排，有着东北风味的羊排，放着大葱段，爆的是脆香脆香的，让羊的膻味变得极小，羊排香脆中带着鲜嫩，咬下去会爆汁，太好吃了。

黑蒜目鱼煲猪肝，富有闽南特色的一道汤，黑蒜磨碎与猪肝沿和目鱼一同熬，汤头黑亮而香味浓郁，入口清爽而不油腻，让人爱不释口。

海苔炒饭，非常爱的一道主食，颗粒分明，色泽诱人，加入了海苔和蟹籽，口感更加丰富。

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