女儿们很喜欢肉松，这个肉松面包卷一次可以吃俩：）

材料：高筋面粉1·000克，牛奶260克，水260，鸡蛋俩个大的，酵母16克，糖120克，盐2小勺，奶粉40克，椰子油80克，菜油少许，蛋黄酱，肉松。

做法：盆内依次加入水牛奶鸡蛋酵母高筋面粉奶粉糖盐，厨师机一档搅拌至无干粉。

加入椰子油，2档搅拌至出手套膜。

盖上保鲜膜，放入开灯烤箱，烤箱内放一杯开水，进行第一次发酵。大约2小时。

发到两倍大就好了，桌上抹少量菜油，取出，分成四份，用擀面杖排出气泡，擀成正方形，放进模具。

面饼上用叉子挫洞，放进开了灯，放了一杯开水的烤箱内2次发酵。大约1小时。

烤箱360华氏度18分钟。

乘热取出，稍微晾凉后横向1劈2。在劈开的面包片上抹蛋黄酱，撒肉松。

卷卷卷。

切切切。

考究的话，可以在切面也抹上蛋黄酱撒肉松，我家就不考究了。这样的面包卷我家每个娃都能一顿吃俩个。