拉麪源於中國，傳入日本後

歲月久煮，形成日式風味拉麪

豚骨熬製的湯底，濃稠鮮美

細韌的麪條，清香爽滑

這樣的美味得到了如今中國人的喜愛

形成了文化迴流，漂洋過海回到家鄉，出現在街頭巷陌

吾麥

店主曾在多家日本知名品牌拉麪館工作過，期間接觸到日式拉麪與文化，便一發不可收拾地愛上這一碗獨具匠心的美味。

但是將這份美味原封不動的帶回武漢，絕不是一件輕鬆的事情。幸運的是，有了認識了十幾年同樣中意日本文化的好友加入。

地址：勝利街148號(近勝利街黃興路口)

麵屋武藏

麵屋武藏特色的武骨三刀流拉麪分爲黑、白、赤三種拉麪，黑麪是加了特製黑蒜油，較爲重口，白麪口味較清淡，是忠於拉麪湯汁原味的一款，至於赤面嘛，我就說一句愛喫辣的小夥伴可以去感受一下。

所謂三刀流指的是叉燒、紅燒肉和五花肉片三種肉類的混搭，些許會有一些小油膩，但搭配在一起又有着一種豐滿的味道呀。

地址：武漢光谷K11購物藝術中心309號

江戶前 · 稻澤食堂

江戶前的稻澤食堂主要做日式簡餐，店裏有很多定食菜品，拉麪也是其中之一。拉麪的內容很豐富，顏色搭配好看，很像日本動畫片裏畫出的美食。

量多但碗卻不夠大，所以麪條很容易幹，很多客人喫到中途要求加湯。

味藏日本料理

在這裏除了招牌的刺身，拉麪也是不錯的哦，一碗鮮湯，筋道的麪條，幾片熏製的叉燒肉，幾塊醃製的竹筍，再撒上一把香蔥，就是一碗地道的日本拉麪了。

當然，這只是個基礎，根據個人口味和拉麪種類的不同，還可以加上雞蛋、海苔、青菜、紅姜等配菜。

吸一大口滑溜溜的麪條

再喝一大口香噴噴的濃湯

呼哧嘩啦一大碗下肚

全身上下每個細胞都是滿足