很多人觉得做面包很难，如果掌握了方法，经常做面包，俗话说熟能生巧，多尝试在家做面包就不会很难。

这次制作的【芝士熔岩面包】有培根香喷喷的，这款调理面包特别适合当早餐，能量足，应付一个早上的学习工作都有足够的能量。

芝士熔岩面包

中种材料：高筋面粉200g，水130g，即发干酵母5g。

主面材料：高筋面粉100g，即食麦片40g，水70g，细砂糖15g，盐4g，奶粉20g，

黄油30g，即发干酵母1g

馅料材料：大孔奶酪100g，古老也奶酪100g，培根5片

表面材料：高筋面粉少许。

做法：

1、 将中种材料混合均匀揉成光滑的面团。

2、 盖保鲜膜室温发到3-4倍大。

3、 将发好的中种面团撕成小块后加入主面材料中除黄油的其他所有材料。

4、 揉至面团光滑后加入软化的黄油。

5、 揉至能拉出大片薄膜的完全阶段。

6、 收圆入盆盖保鲜膜，醒发40分钟。

7、 将奶酪切成小丁。” 看更多美食

8、 培根也切成大小相当的小丁与奶酪丁混合均匀。

9、 醒发好的面团平均分成10份，滚圆后盖保鲜膜再醒发15分钟。

10、 取一份醒好的面团擀开成圆形。

11、 包上馅料。

12、 收口捏紧。

13、 将收口朝下放于烤盘上，于温暖湿润处进行最后发酵。

14、 发至二倍大后，表面筛少许高筋面粉，用剪刀剪出十字型口。

15、 用手将剪开的四个角微微向外拉，使张开变大。

16、 放入预热好上火200度下火180度的烤箱中层，烤20-25分钟即可。

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