时下正值高温季节，为进一步强化殡葬服务单位食品安全监管，预防群体性食物中毒事件的发生，近日，四川省合江县合江镇食药所对辖区内殡葬服务单位开展了食品安全专项整治。
此次整治，重点对无证从事食品经营活动、后厨卫生不达标、“三防”设施不完善、从业人员未办理健康证和培训证、食品留样不规范、食品采购未索证索票、食品贮存不符合要求等餐饮环节常见问题开展检查，旨在进一步督促经营业主落实食品安全主体责任，防范食品安全事故风险。
经检查，大多数殡葬服务单位能有效履行食品安全主体责任，高温季节食品安全防范措施落实较好，但个别殡葬服务单位仍存在从业人员未办理健康证和培训证、食品留样不规范、索证索票不完善、库房原材料存放不符合要求等问题。针对发现的问题，检查人员分别下达书面整改通知，要求相关单位限期或立即整改。同时，食药所人员将食品安全宣传与专项整治有机结合，通过张贴宣传画报、发放宣传资料、口头宣传等方式，开展野生毒蘑菇、醇基燃料、亚硝酸盐等常识宣传，切实增强经营业主食品安全意识，保障广大群众饮食健康安全。
（ 管勇 ）

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