“美人烟叶”养成记——山东潍坊诸城烟区培育“中棵烟”纪实

来源：《新烟草》 2018年第24期

作者：王源/文图

“株高118厘米，最大叶片长75厘米，有效叶数21片，叶片发育良好，叶色正常，分层落黄明显，营养均衡，无缺素症状……”7月20日，山东省诸城市贾悦镇曹家沟村烟田长势喜人，孟疃烟站副站长孙玉军与烟技员苑治海正在开展田间跟踪调查，他们一人负责测量，另一人负责记录。

“你看，这些烟株不胖不瘦、不高不矮、不大不小，腰鼓型身材，生长发育成熟正常，长相非常合理，完全是照着‘中棵烟’标准教科书般生长，与我们心目中的形象气质完全相符。”孙玉军指着眼前大片的烟田高兴地说，“从目前田间长势看，今年的烟叶质量肯定会有一个大的提升。”

培育中棵烟实现均质化

“培育‘中棵烟’，实现均质化”，是潍坊诸城市烟草专卖局（分公司）近年来提高烟叶质量，彰显质量特色，提高工业可用性的一条主线。

“培育‘中棵烟’，不单纯是能获得更高品质的烟叶产品，更是一种符合烟叶可持续发展要求的生产方式。”诸城市局（分公司）副经理王术科说。

培育“中棵烟”，就是通过优化栽培技术措施，让烟株生长中等，从而确保烟叶产量和品质都有保证。

根据烟区实际，诸城市局（分公司）将培育“中棵烟”目标进行了具体化、指标化和标准化，如设定了田间指标，烟株长相前期腰鼓型、后期筒型，株高100～120cm，单株有效叶数20片左右，最大叶长不超过75cm，中部烟叶单叶重9～12g。同时，对品种、单产、上等烟比例、中部烟叶比例、成熟度、内在化学成分、感官评吸风格、农药残留等经济指标和质量指标，也都一一作了明确，将长势长相形象、产品目标明确的诸城烟区“中棵烟”清晰地刻画出来。

进入7月以来，诸城烟区5月上旬以前完成移栽的5.3万亩烤烟，烟株生长发育正常，全面进入盛花期，打过顶的烟株腰鼓型特征十分明显，各项物理指标完全符合设定的“中棵烟”标准。

多管齐下助培育

取得预期目标的背后，是诸城烟草人付出的巨大努力。“中棵烟”的特性指标，决定了它对土壤环境的要求相对苛刻，不是什么样的土壤都能长出“中棵烟”，只有土壤条件适宜的土地，才适合用来培育“中棵烟”。

2017年烟叶生产结束后，诸城市局（分公司）结合2018年烟叶生产规划，在全市12万亩基本烟田范围内开展了一次烟田用地“大筛选”，确定培育“中棵烟”的最佳用地。

△技术人员跟踪监测病虫害发生情况

首先，利用烟田档案数据，对土壤成分发生改变、病虫害发生率高、连续种烟3年以上的地块全部剔除，轮作其他益烟作物，在此基础上初步确定植烟地块；然后，对初选地块土壤、周边水源进行逐一取样化验，对土壤和水源氯离子含量过高的、pH值不适宜的地块坚决不选，将其纳入“轮换阵容”进行生态修复；最后，综合前茬作物、周边环境、基础设施条件等因素，做到优中选优，好中选好，共淘汰不适宜地块2.2万亩，新调整烟田面积2.6万亩。

种庄稼素有“活不活靠水，长不长靠肥”的说法，能不能长成“中棵烟”，能不能产出烟碱含量合理、成分更协调、“黄、亮、软”外观特征鲜明的烟叶，作为烟株生长“粮食”的肥料，在施用方面讲究颇多。

根据“中棵烟”喜欢“清氮”饮食、均衡营养的特点，诸城市局（分公司）全面降低氮肥用量，亩施纯氮严格控制在3.5～5公斤；全面推行测土配方施肥、一田一配方，在控氮的基础上稳磷、增钾、增施有机肥、补微，氮、磷、钾总体比例为1∶1∶3，按需补充镁、锌等微量元素；加大了有机肥使用量，尤其针对“中棵烟”钟爱“豆制品”的特点，增施腐熟豆饼或发酵大豆优质有机肥，亩均施用30千克以上，使施用有机氮肥达到总氮量的40%以上。

“暴饮暴食”从来不是“中棵烟”的风格，“细嚼慢咽”才是“中棵烟”养成可人身材和气质的秘诀所在。对此，诸城市局（分公司）对肥料的施用时间和方式进行优化，根据烟株生长和营养元素规律，科学调整基追比，追肥比例不低于总施氮量的30%，变“一餐”为“多餐”，做到“随需随供、按需配餐、精准供肥”，促进养分稳定均衡供应。注重硝酸钾使用，适当提高硝态氮的使用比例，追肥全部使用硝态氮，便于烟株及时吸收利用、早生快发，有利于提高烟叶品质。

烟田滴灌技术在诸城烟区的普及应用，为烤烟生长水分供应提供了良好的先决条件，对培养“中棵烟”长相极有帮助。在烟田浇水时，根据土壤水分检测数据、烤烟生长需要以及天气实际，做到看天看地看烟，适时适量浇水。改变伸根期不浇水的做法，移栽后即采用滴灌浇水，严控时间和水量，将土壤墒情保持在正常合理的范围，在不降低地温的前提下促苗早生快发。旺长期水分供应采取滴灌与沟灌相结合，满足烟株水分供应。水分的及时有效供给，实现了水肥耦合效应，有效提高了烟株对肥料的吸收力，促进烟株开秸开片，使叶片大而不厚、厚薄适中。

打出技术“组合拳”

“中棵烟”培育不单纯是土壤、肥水管理那么简单，它需要一整套技术体系作支撑。诸城市局（分公司）围绕“中棵烟”培育目标，打出了一套富有成效的技术“组合拳”。

推行高起垄、大小行植烟模式，平原地起垄高度35厘米，丘陵地起垄高度25厘米；实行大小行种植，大行宽1.4米，小行宽1.0米，既可以有效调节改善烟田土壤的水、肥、气、热等环境条件，改善烟田生态环境和通风透光条件，又能起到防涝、防旱、防病的作用，促进烟株根系发育和健壮平衡生长，同时便于人工机械操作，防止损伤烟叶。

推行合理密植，每亩移栽株数保持在1200～1350株，比往年增加100～200株，减少单株生长空间，提高了光合利用率，实现烟株个体发育适宜、群体结构合理,达到了以“大群体”调“小个体”的目的。

全面实施绿色防控工程，落实农业防治、生物防治、物理防治等措施，推广应用“以虫治虫”天敌防治技术，利用生物农药代替化学农药，全面推广波尔多液预防野火角斑病，最大程度地减少了农药施用频率和数量。