不知道从什么时候开始，我老公开始爱上吃各种补肾的食物，如韭菜、木耳、生蚝等。特别是新鲜的板栗，在秋季开始出现在超市后，特别爱吃拿板栗做出来的菜，超市的价钱现在是七八块钱一斤，老公买它的时候眼睛都不带眨一下的。这么贵，每当我抱怨的时候，我老公告诉我，这个板栗现在虽然价格是贵了一点，但是在补肾强身的方面有很好的疗效，还可以滋养脾胃对抗衰老，只吃板栗，就媲美吃黄芪、当归和人参了。谁让我老公爱吃呢。自从板栗开始贩卖之后，它就开始频繁地出现在我家的餐桌上面。今天教给大家一道排骨烧板栗的做法，快来试试吧！

排骨烧板栗

By 草海

配料：

排骨 500克、板栗 200克、老抽 2勺、料酒 1勺、姜 3片、大葱 1根、八角 1个、八角 2个、花椒 6粒、冰糖 2块

烹饪步骤：

1.备好板栗

2.用刀在板栗背上切上一刀每个都要切

3.洗干净后放点盐在锅里先煮5分钟在放到冷水中这样更好的把板栗完整的剥出来

4.煮后的板栗很好剥的，完整好看

5.然后备好排骨葱姜花椒八角大料等

6.排骨烧开水绰一下去腥捞出备用

7.锅中倒一点油炒板栗然后捞出

8.剩下的油炒葱大料八角等作料，再加入排骨炒香

9.加料酒，加老抽，加1碗水

10.加冰糖2块中火烧开大概10分钟，在加入板栗中小火烧10分钟

11.营养美味的排骨烧板栗香香的出锅

烹饪小贴士：

1、板栗就是剥壳要难些，所以板栗要用刀切个口子煮加点盐煮上5分钟，然后捞出在冷水中一个个剥壳就很容易了。热胀冷缩的原因。剥出的的板栗好看完整。

2、烧板栗时喜欢吃脆甜的板栗可以烧10分钟就可以了，喜欢吃糯甜的板栗就可以多烧些时间，反正按照自己喜欢的口味做。

3、栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。

4、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。

你们在家喜欢怎么做排骨呢？

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