不用小妹说出名字，相信一定很多吃货都知道这家店——正东记海南鸡饭

之前一度迷恋海南文昌鸡，就有朋友说来这家尝尝。

菜品的种类还算比较多，其实只要点一份海南鸡外加鸡油饭，就是一顿完美的午餐~

招牌海南鸡，下部更美味

看着墙壁上的菜单，直接跟着招牌点一份海南鸡。具体要上部还是下部呢？如果想吃到更多鸡腿部的肉，下部则更加适合。

28元一份的海南鸡下部，把整个盘子装满了。鸡肉丰腴多汁，着实诱人。

海南鸡饭，是以海南文昌当地的白切鸡作为食材，同时搭配鸡油和浸鸡水烹煮的米饭。随后，这样的做法传到了东南亚，历经演变，现在成为新加坡的国菜。

一份完美的海南鸡，离不开鸡肉本身，和必备的蘸料。葱姜蓉、辣椒蓉、秘制酱油，三者缺一不可。

黄澄澄的鸡皮泛着油光，鸡肉的颜色白而带有点点血色。鸡皮软而有弹性，吃进嘴里很好嚼；鸡肉的味道很淡，一定要搭配蘸料！

蘸料后的海南鸡，吃起来让人沉醉。嫩滑的鸡肉看上去仿佛没有煮熟，实则入口即化。相比较葱姜蓉的清香，辣椒蓉味道更加浓郁厚重一些。两者结合起来，才是蘸料的最高境界。

海南鸡饭，鸡固然重要，但是这其中的“饭”，甚至比鸡还要受欢迎。尤其是搭配美味的海南鸡，足足能吃两大碗米饭！

没有单独点一份海南鸡饭，来一碗鸡油饭也是极好的。5元一碗，暖黄色的很诱人。米粒颗颗分明，每一粒都被鸡油包裹着，香气浓郁。

每一个餐桌上，都有吃鸡油饭的小指南：舀一勺米饭，加入葱姜蓉、辣椒蓉、秘制酱油。(不分先后)一口吞下，满足感爆棚！

不管你来吃什么，鸡油饭一定要点。小妹强烈推推推荐~

蜜汁叉烧套餐，非常适合做工作餐。重点在于其中的叉烧，吃起来微微泛甜，没有让人好吃到尖叫，味道中规中矩。

配菜是黄瓜和青菜，蔬菜的分量少了些，但是叉烧的量大，一份能够满足一个普通女孩子的胃。(当然，小妹还要再来一份鸡才能满足~)

肉骨茶不是我的菜，整体的味道比较清淡，药材味儿有点盖过了肉香。旁边还会搭配一份油条，泡着吃味道还可以。

特色公仔面，可能是我踩到的一颗雷。不是说ta味道不好，而是没什么特色。

这么一看，好似一碗泡面搭配几块叉烧、一个煎鸡蛋、几片生菜。汤的味道比较清淡，面条吃起来很普通，真的没有吃出什么特色。

但…人往往就是口是心非，这样的一碗面，还是被吃个精光。15元，价格偏贵了。

专程来这里吃招牌海南鸡，是不会让你失望的。海南鸡+鸡油饭的搭配，再来一杯奶茶，近乎完美~

小妹总结：

1.招牌海南鸡一定要点，搭配鸡油饭一起吃，快活似神仙！

2.平时附近的上班族可以来这里点套餐，种类虽然不多但是整体来说性价比还算比较高。

3.公仔面整体性价比不高，肉骨茶味道一般没有太惊艳。

正東记海南鸡饭

地址：北一环财富广场A座一楼

电话：0551-62663699

图文编辑：橙子

本文由「合肥大食客」原创出品

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联系电话：15256990166

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