孙安，绰号“屠龙手”是《水浒传》中田虎麾下头领。书中写道：他是泾原人，生的身长九尺，腰大八围，颇知韬略，膂力过人。学得一身出色的好武艺，惯使两口镔铁剑。后来为报父仇，杀死二人，因官府追捕紧急，弃家逃走。他素与乔道清（田虎的国师）交厚，闻知乔道清在田虎手下，遂到威胜，投奔乔道清，被封为殿帅。

梁山受了招安后，征讨田虎。“玉麒麟”卢俊义攻克了晋宁，正在安抚料理，忽报田虎差殿帅孙安统领将佐十员、军马二万，前来挑战，离城十里下寨。卢俊义即令秦明、杨志、欧鹏、邓飞领兵出城迎敌，卢俊义亲自领兵接应。当下秦明与孙安战到五六十合，不分胜负。卢俊义到后，见孙安勇猛，令鸣金收兵，孙安亦自收兵，各立营寨。卢俊义回寨说：“孙安勇猛，只可智取，不可力敌。”

第二天，梁山分拨埋伏了军马。卢俊义亲自出阵，与孙安战到五十余合，孙安战马忽然前失，把孙安颠下马来。卢俊义喝道：“此非汝战败之罪，快换马来战！”孙安换马，又与卢俊义斗过五十余合。卢先锋佯败奔走，诱孙安赶到林子边，一声炮响，两边伏兵齐出，孙安措手不及，被两边抛出绊马索，将孙安绊倒，众军赶上，连人和马，生擒活捉。能和"玉麒麟"大战100回合，这武功绝对能上梁山五虎上将！

众军卒把孙安绑缚解来，卢俊义亲释其缚，待以厚礼，劝孙安归顺天朝。孙安见卢俊义如此意气，情愿降顺。孙安对卢俊义说道：“城外尚有七员将佐，军马一万五千，容孙某出城，招他来降。”卢俊义坦然无疑，放孙安出城。孙安单骑到北寨，说降七将，都来参见卢俊义。卢俊义大喜，置酒管待。如此一诺千金，可称的上英雄！

后来讨伐王庆，卢俊义与杜壆斗过五十合，不分胜败。孙安见卢先锋不能取胜，挥剑拍马助战。贼将卓茂，舞条狼牙棍，纵马来迎。与孙安斗不上四五合，孙安奋神威，将卓茂一剑，斩于马下。拨转马，骤上前，挥剑来砍杜壆。杜壆见他杀了卓茂，措手不及，被孙安手起剑落，砍断右臂，翻身落马，卢俊义再一枪，结果了性命。卢俊义等驱兵卷杀过去，贼兵大败。可惜到了征伐方腊前，孙安患暴疾，卒于营中。宋江悲悼不已，以礼殡殓，葬于龙门山侧。