紅花草也叫紫雲英，豆科2年生草本，是稻田最主要的綠肥作物。

在明溪城北的坪埠村，每到秋糧收成後，農民就將紫雲英的種子播撒在稻田裏。到了來年春季，紫紅色的花朵開滿田野，有如紫雲映照，景色撩人，正是：“田園遍地沁花香，麗日春風泛紫光。悅目賞心添愜意，提增地力富農莊。”

紫雲英除了具有肥田作用外，還是上好的家畜飼料，富含蛋白質，營養價值高，當地農民有將紫雲英嫩葉用來餵豬的習慣。豬多肥多糧就多，“一頭豬就是一個小型有機肥工廠”，豬糞含有大量的有機質和氮、磷、鉀，一頭豬的糞便可增產糧食100～150公斤。而豬糞又有保溫作用，能增強紫雲英的抗寒力，防止幼苗遭受凍害，是保證紫雲英安全過冬的重要農家肥。在紫雲英與豬糞的雙重作用下，田地肥得流油，稻穗笑彎腰，農民樂開懷。

紫雲英還是重要的蜜源植物，在靠近坪埠村的滴水巖附近，長期有人養蜂。紫雲英蜂蜜帶着豆科植物的草香味，清新宜人，味道獨特。本品除有一般蜂蜜潤燥解毒、美白養顏和潤腸通便的功效外，還有祛風明目和消腫利尿的功效，對風痰咳嗽、聲音嘶啞和燥火痔瘡有輔助療效，是解虛火旺盛之佳品。

那成片的綠肥紅花草更是一道美景，引得蜜蜂嗡嗡，蝴蝶翩翩，也吸引着大批遊人前來賞花踏青。圖爲今春坪埠村田間一角。 (黃世謙 鄒曦文/圖)原標題：明溪坪埠村：綠肥紅花草責任編輯：陳輝達