鐵觀音有哪三種香型？

安溪鐵觀音是在地理標誌產品保護範圍內的自然生態條件環境下，選用鐵觀音茶樹品種進行扦插繁殖、栽培和採摘，按照獨特的傳統加工工藝製作而成，具有鐵觀音品質特徵的烏龍茶，其成品茶分爲清香型、濃香型和陳香型。

清香型：以鐵觀音毛茶爲原料，經過揀梗、篩分、風選、文火烘乾等特定工藝過程製成，外形緊結、色澤翠潤、香氣清高、滋味鮮醇。

濃香型：以鐵觀音毛茶爲原料，經過揀梗、篩分、風選、烘焙等特定工藝過程製成，外形緊結、色澤烏潤、香氣濃郁、滋味醇厚。