季节交替之际，最怕受寒感冒。这时我都会煲上一锅补气的红枣糙米鸡汤来增强家人的抵抗力。红枣的功用就是补气养肝，提高人体免疫力，还可对抗过敏。再把富含维生素及膳食纤维的糙米放入鸡肚中一起煲汤，食用时只要把糙米挖出放入鸡汤中，就又能另外享用一道养生美味的糙米红枣鸡粥了！

汤品中的“华佗”，肝不好的人，多吃一口肝毒排多一点，预防肝病！今天小编就教大家这道菜的做法，希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴！

材料：玉米鸡（约两公斤）一只、糙米量杯0.5-1杯、米酒适量、盐适量、水1500cc、黄耆一小把、淮山5片、红枣20颗、枸杞2大匙、川芎三片、人参须一把。

做法：

1、糙米冷藏浸泡六小时备用；

2、将药材、鸡肚子洗净，将中药材放到大同电锅的内锅中；

3、把泡好的糙米塞到鸡肚中，然后用线把肚子缝起来；

4、把鸡放入锅中再加入水，外锅放入两杯水，按下电源跳起后再闷15分钟；

5、起锅前加入适量盐巴调味即可；

6、整只炖的鸡汤因为没有去皮，所以煲出来的鸡汤油脂会特别多，这会让整个汤头油腻喝起来不清爽。

美食提醒：

你可以直接用厨房纸巾包覆冰块，轻轻掠过鸡汤的表面，就可以轻松吸走浮油。