小汐第一次见到金花葵，是在单位食堂的热水箱上，淡黄色的花瓣，在热水箱温度的烘烤之下变得萎靡不振，虽说如此，却依旧娇艳。金花葵，又名菜芙蓉、野芙蓉，属于秋葵属的植物，不但可食用，而且能药用。

据说，野生金花葵其中一个重要生长地，是在山西深山地区，因交通闭塞，不易采摘，故尤其珍贵。其花可以直接吃，或者炒、拌、泡茶饮，还可以剁碎作馅料，不但美味而且营养。金花葵的特色之一，便是其入口清香，爽口，吃后还能愉悦心情，缓解忧愁。

金花葵富含多种营养素，包括蛋白质、纤维素，以及多种微量元素。根据有关研究，夏天喝一些金花葵茶水，可以清热凉血降暑；所含的金丝桃苷成能够抗菌消炎；所含的总黄酮能够起到镇痛作用；金花葵还有一个重要作用，就是能够预防心脑血管疾病。

除了金花葵的花具有养生功效，金花葵的叶子也常被制作成绿茶饮用。适当喝一些金花葵绿茶，可以起到清理肠道毒素、排出肝脏毒素、削减多余脂肪、清理血液毒素喝酸性毒素等功效。

金花葵，可以说是全身是宝的好东西，花叶可以吃，果子种子也有特殊功效，能够健补脾胃。

接下来，小汐给大家介绍一道菜，名为“金花葵花炒蛋”。

先将金花葵去茎后清洗干净，然后切碎倒入鸡蛋液，搅拌均匀以后备用。放油热锅后，爆炒蒜末，倒入金花葵鸡蛋液，稍微翻炒后，放入味精，炒熟即可装盘食用。

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