“北風吹雪花朵朵，一窩梨子一爐火。如愁軟兒解渴寒，請君試嘗熱冬果。”這是一首讚美蘭州美食的一首詩，詩中所提的“熱冬果”是什麼？應該很多人都不知道吧，其實“熱冬果”就是梨子。熱冬果是我國甘肅特有的一道傳統的美食小喫。蘭州人一向喜歡街頭小喫，而蘭州氣候乾燥，熱冬果正是冬天暖身的美味佳餚。每年的初冬，蘭州街頭就有很多賣熱冬果的小攤，蘭州的街邊隨處可見。尤其是在下雪天，喫碗熱冬果，渾身就會變得溫暖舒暢，就像漫天的雪花般飄散開來的那種感覺。煤火爐上放着一個特大砂鍋，鍋中煮着黃橙橙的大梨，熱氣騰騰地散發開來，空氣中夾雜着淡淡的藥味和清香。在甘肅地區，人們將凍梨慢慢地加熱，蒸熟後的梨肉入口即化，梨皮自然脫落。凍梨就是將梨放到涼水中浸泡，將梨凍透後撈出，就是熱冬果了。熱冬果還是唐朝的魏徵獨創的呢。在唐太宗時期，李世民已經連續好幾天上朝都沒有見到魏徵了，很多大臣送來的奏本里面有一些關於國家大事的問題都沒辦法批閱，因爲魏徵不在，跟前沒有能商量的人，唐太宗很是着急。就派人到魏徵的府中看個究竟，魏徵一向以國事爲主，但最近總是找不人。原來魏徵的老母親生病了，總是咳嗽，下不了牀，魏徵在身邊衣不解帶地伺候了好幾天，唐太宗知道魏徵一向很孝順，還好是魏徵的母親病了，要是丞相魏徵病了國家大事該怎麼辦。過了幾天，魏徵終於上朝了，下朝後唐太宗問魏徵母親的情況，魏徵說已經治好了，唐太宗問其治療方法，魏徵就將熱冬果治病的是告訴了李世民，李世民記住了熱冬果，以後得了風寒就將御廚做熱冬果送來，後來大臣也紛紛地效仿。小編今天就教大家來做這道美食。

材料：

熱冬果1個，冰糖適量，枸杞適量，水適量。

做法：

1、將熱冬果用小刀切掉上面大概1/5的頂部，用勺子將熱冬果的核挖出來；

2、將冰糖放入挖好的洞裏面，放入枸杞子，倒滿水，蓋上切掉熱冬果的蓋子，放到蒸鍋上蒸60分鐘左右；

3、蒸好後關火，打開蓋子就可以喫了。

冰糖和熱冬果在一起煮了喫，會甜上加甜，而且性溫去寒，身體發熱，使食療效果倍增，如果有興趣的話，不妨小試，有沒有效果，自有分曉，而且做法簡單，汁多漿厚，酸甜可口，香味濃郁。