花生醬花捲

這個週末，我本來計劃做香蔥花捲的，我以爲冰箱裏還有香蔥，等我回到家把蔬菜和肉類分類好放進冰箱，把冰箱翻了一遍，找來找去只找到一根香蔥，做香蔥花捲用一根小蔥香氣不足，可是我家孩子說了想喫花捲，正在我想做什麼花捲時，我看到了花生醬，花生醬在我家常有的，只要一看到花生醬喫得差不多了，我會做一大瓶花生醬。爲什麼我經常做花生醬呢？因爲花生有豐富的維生素E和鋅元素，孩子多喫花生可以提高記憶力，中年人適量喫花生可以延緩衰老，花生還能降低膽固醇和促進血液循環，關鍵是我丈夫和孩子很喜歡喫花生醬，他們喫麪包會塗花生醬，喫餃子會蘸花生醬，花生醬用途廣。自己做花生醬沒有添加劑，製作很簡單，花生洗淨，用烤箱把花生烤香又烤乾，再用破壁機攪拌幾下，花生醬就做好了，如果花生醬要喫甜味的，攪拌時放些砂糖，我家喜歡不放砂糖的。

做花生醬花捲跟做香蔥花捲相似，揉好麪糰醒發一下，擀成面片，塗抹花生醬，把有花生醬的那面捲起來，切成小段，用筷子壓一下，或者把壓了一下的麪糰拉成，捲起來，有花生醬的花捲蒸出來很香。

【材料】

麪粉300克，水160克，砂糖10克，乾酵母粉 3克，花生醬適量

【做法】

1 把酵母粉放在水裏，靜置片刻

2 麪粉、砂糖和酵母水混合在一起，揉成光滑麪糰，用保鮮膜蓋着鬆弛15分鐘

3 把麪糰擀成長方形面片

4 翻面，塗上一層花生醬

5 把花生醬一面捲成圓柱體

6 切8份小麪糰

7 用筷子在麪糰中間壓一下，可以直接放在蒸鍋醒發，也可以把壓過的麪糰拉成，扭一扭捲起來

8把做好的花生醬花捲放在蒸鍋醒發20分鐘

9 大火燒開水後轉中火蒸15分鐘，蒸好後燜5分鐘再打開蓋子

我喜歡在面片塗多一些花生醬，只因我家人喜歡花生醬，自己做的花生醬沒有放砂糖，喫的就是花生醬的原汁原味，您喜歡花生醬花捲嗎？請多多點贊，鼓勵一下康妮，歡迎轉發和分享，鼓勵一下康妮，感謝您的閱讀！