"一、青篙酒[配料]鲜青蒿适量，糯米5千克，曲适量。[制作方法]取鲜青蒿洗净捣汁500毫升；炊饭熟，拌入青蒿汁、曲，如常法酿酒。[功效]清暑热，截疟疾，退虚热。[适应证]疟疾连年复发，体虚病人；夏季低热不退，原因不明的病人；结核潮热病人。[食法]每次20毫升，每日2次。

[食疗漫话]青蒿又名野兰蒿、黄花蒿、香蒿、篙、草蒿等，为菊科植物青蒿或黄金蒿的全草。它含有苦味质，挥发油，青蒿素，维生素A等。中医学认为，青蒿性味苦微辛、寒，具有清热、解暑、避秽、清湿热、透骨蒸、利湿退黄、截疟等作用，可治疗湿热病，暑热温病，骨蒸劳热，疟疾，黄疸，痢疾，疮癣等病症。其截疟作用与其所含的青蒿素有关，现在青蒿素已能人工合成，它对疟疾，尤其对死亡率极高的恶性疟有较好的治疗作用

二、绿豆酒[配料]绿豆、山药各60克，黄柏、牛膝、玄参、沙参、白芍、桅子、天冬、麦冬、天花粉、蜂蜜各45克，当归35克，甘草9克，白酒2．5千克。[制作方法]除蜂蜜外，诸药研碎，细纱布袋盛，放入白酒，密封浸泡15天后，过滤去渣，兑入蜂蜜，装瓶澄清备用。[功效]滋阴润肺，降火解毒。[适应证]肺津不足之燥热咳嗽、少痰、口干、烦躁等。[食法]每次10毫升，每日2次。

[食疗漫话]绿豆又名青豆子、青小豆等。绿豆自古为我国人民喜食的豆类，也是常用来治病的要药。绿豆可煮汤，熬粥，制作成凉粉、粉丝和糕点。绿豆含有多种营养成分，其中蛋白质占23．8％，是大米的3倍多，碳水化合物为58．8％，是黄豆的2倍多，此外还含有磷、钙、铁及多种维生素。中医学认为，绿豆性凉味甘，具有清热解暑，利水消肿，生津止渴，明目降压，清利咽喉，清胆益胃止痢的作用。"