摘要：爲適應國內外糖業發展新形勢，今年年初廣西出臺《關於深化體制機制改革加快糖業高質量發展的意見》，提出放開甘蔗市場，打破地域界限，通過完善糖料購銷市場機制、推動製糖企業高質量發展、提高科技創新能力等具體措施，加快推動糖業“二次創業”，轉型升級。本次糖博會在首屆中國糖業博覽會的基礎上，增添了食品飲料、含糖藥品、酒類、澱粉糖、智能設備、大數據及人工智能、生物質發電設備及技術、日用品等泛糖產品的展示，還設立了糖文化與科普板塊。

蔗渣做餐盒、糖畫申遺……這裏有接地氣的甘蔗生態種植，也有高大上的糖料生產線。5月24~26日，2019中國糖業博覽會（以下簡稱糖博會）暨世界糖業研討會在南寧國際會展中心舉行。在這場糖業行業的交流合作盛會上，甜蜜無處不在，吸引了衆多國內外行業代表及大批嚐鮮的市民。

市民正在品嚐紅糖水。南國早報記者張文卉攝

本次糖博會在首屆中國糖業博覽會的基礎上，增添了食品飲料、含糖藥品、酒類、澱粉糖、智能設備、大數據及人工智能、生物質發電設備及技術、日用品等泛糖產品的展示，還設立了糖文化與科普板塊。

展會上，各種顏色的糖成爲關注焦點。大白兔糖、紅糖、白糖、龍鬚酥等，除了這些常見的泛糖產品，還有利用甘蔗釀製的朗姆酒。酒界裏流行着這麼一句話：“有甘蔗的地方，就會有朗姆酒。”中國70%的甘蔗產自廣西，榨糖餘下的甘蔗渣稀釋，加入酵母，發酵24小時，進行蒸餾，製成甘蔗燒酒。隨後，將甘蔗燒酒裝進橡木桶，經歷多年釀製，就形成具有甘蔗果香的朗姆酒。這也是糖業加工的一個主要方向。

單純喫糖，會有點齁。在南寧東亞糖業集團的展位上，有各種蔗糖產品，塊狀、顆粒狀，還有液體狀。展位工作人員介紹，這是借鑑了泰國的糖業生產技術，如各種口味的糖漿，應用於果汁、奶茶等，製糖企業節省了結晶的環節，而飲料製造方也省去了溶解白砂糖的麻煩，一舉兩得。

糖業不僅僅是跟喫有關，展會上很多日用品的原料，也來自於甘蔗地。在衆多展臺上，蔗渣漿餐盒引起了記者的注意。隨着外賣行業的興起，塑料垃圾問題也隨之而來，這款利用甘蔗榨糖後的廢料製成的餐盒，不僅變廢爲寶，還能夠做到24小時不漏水。據其中一個展位負責人透露，蔗渣原本用於燃燒，現在以將近5000元一噸的價格出售給餐盒企業，就能製造出1.6萬元~1.8萬元產值的餐盒，以及5萬元~25萬元產值的手機包裝紙盒。據瞭解，2017年來賓市就已經通過展會，成功落地蔗渣漿製造綠色餐具項目，目前已進入試產階段，預計正式投產後年產值達6億元，推動了糖業產業鏈的延伸。

記者從糖博會了解到，與國際食糖主產地相比，廣西糖料蔗生產成本高、綜合競爭力弱、產業鏈條短等問題仍然比較突出。爲適應國內外糖業發展新形勢，今年年初廣西出臺《關於深化體制機制改革加快糖業高質量發展的意見》，提出放開甘蔗市場，打破地域界限，通過完善糖料購銷市場機制、推動製糖企業高質量發展、提高科技創新能力等具體措施，加快推動糖業“二次創業”，轉型升級。

作者丨南國早報客戶端記者 張文卉 文/圖

編輯丨陳程

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