雪燕是热带雨林珍贵的植物木髓分泌物，但因其泡发后神似燕窝，又有极高的营养价值，被人们称为“植物燕窝”。

雪燕树每年6-10月为旺产期，但每棵树3天也只能产1克雪燕；10-2月产量逐月减少，每棵树10天产1克雪燕；2-5月不产雪燕。因此，一颗雪燕树，每年仅能产100克雪燕。

雪燕在中国的出现不算久，而印度食用雪燕的历史已经有1000多年，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用。

雪燕历来是印度皇室的御用美容品，近百年来，才逐渐传到东南亚。在欧美，雪燕用于提取玻尿酸，每毫升高达300美金。

玻尿酸，是世界公认的皮肤最佳保湿补水成份。雪燕中的丰富玻尿酸，能携带300倍水分。你可能不知道，医疗美容里2000元一毫升的玻尿酸，其实大多都是从雪燕里提取的。

而且一碗雪燕的玻尿酸含量超过60片玻尿酸面膜，还更天然纯正，被誉为“可以吃的护肤品”。改善肌肤干燥，补给滋润水分，比起昂贵的玻尿酸，一碗雪燕羹效果更好。

经过这些年的食用论证，雪燕的功效更是超乎预期。虽然不是燕窝，所含营养却能与媲美燕窝，无任何加工的纯天然营养滋补品，全家老小都可以吃。

雪燕里没有超高热量的物质，不用担心发胖，其中的L-阿拉伯糖是美国医疗协会公认的“抗肥胖的非处方药”，能够抑制身体里的脂肪堆积。

还能增强儿童大脑开发，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性。

吃雪燕其实很简单，雪燕用清水泡发12—18小时左右，将泡发好的雪燕倒入滤网中，流水冲2分钟就干净了。

先把喜欢的食材下锅煮熟，后放入雪燕。就可以美美的补充玻尿酸啦，吃出来的精神气！