雪燕是熱帶雨林珍貴的植物木髓分泌物，但因其泡發後神似燕窩，又有極高的營養價值，被人們稱爲“植物燕窩”。

雪燕樹每年6-10月爲旺產期，但每棵樹3天也只能產1克雪燕；10-2月產量逐月減少，每棵樹10天產1克雪燕；2-5月不產雪燕。因此，一顆雪燕樹，每年僅能產100克雪燕。

雪燕在中國的出現不算久，而印度食用雪燕的歷史已經有1000多年，當地人民跋山涉水採摘野生雪燕，獻貢給皇宮貴族食用。

雪燕歷來是印度皇室的御用美容品，近百年來，才逐漸傳到東南亞。在歐美，雪燕用於提取玻尿酸，每毫升高達300美金。

玻尿酸，是世界公認的皮膚最佳保溼補水成份。雪燕中的豐富玻尿酸，能攜帶300倍水分。你可能不知道，醫療美容裏2000元一毫升的玻尿酸，其實大多都是從雪燕裏提取的。

而且一碗雪燕的玻尿酸含量超過60片玻尿酸面膜，還更天然純正，被譽爲“可以喫的護膚品”。改善肌膚乾燥，補給滋潤水分，比起昂貴的玻尿酸，一碗雪燕羹效果更好。

經過這些年的食用論證，雪燕的功效更是超乎預期。雖然不是燕窩，所含營養卻能與媲美燕窩，無任何加工的純天然營養滋補品，全家老小都可以喫。

雪燕裏沒有超高熱量的物質，不用擔心發胖，其中的L-阿拉伯糖是美國醫療協會公認的“抗肥胖的非處方藥”，能夠抑制身體裏的脂肪堆積。

還能增強兒童大腦開發，調節人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性。

喫雪燕其實很簡單，雪燕用清水泡發12—18小時左右，將泡發好的雪燕倒入濾網中，流水衝2分鐘就乾淨了。

先把喜歡的食材下鍋煮熟，後放入雪燕。就可以美美的補充玻尿酸啦，喫出來的精神氣！