北京烤鴨，天津麻花，說起南安，不得不提的就是面線。大年初一要喫麪線，生日要喫麪線，走親訪友要帶面線、離家遠行要帶面線……

日前，一則新聞卻讓170萬南安人對這承載着家鄉情懷的美食想愛卻又怕......

1及時部署抓落實

“嘟嘟嘟”正在午休的民行檢察部主任被檢察長髮來的微信消息喚醒。

食品安全，刻不容緩！

南安市檢察院民行檢察部門立即召開會議，制定工作計劃和行動方案，確保打擊治理的實時性、可行性、有效性。

2調查覈實嚴打擊

檢察官第一時間到市場監督管理局瞭解關於“黑腳面線”作坊的相關情況，進行跟蹤監督。

會同市場監督管理局執法人員現場查看“黑腳面線”作坊情況。經查，“黑腳面線”作坊位於梅山鎮水口村，該作坊無法提供有效的營業執照及食品生產小作坊覈准證書等證件，也無法提供有效的健康證，現場環境簡陋，衛生狀況較差。

目前，該“黑腳面線”作坊已經被責令關停，檢察官現場爲兩位老人和圍觀村民釋法說理。

3綜合治理促規範

“黑腳面線”事件雖已得到解決，檢察官也絕不會止步於此！

檢察官對本市的手工面線作坊進行調查

閩南面線有着近500年曆史，南安市樂峯鎮福山村是製作傳統手工面線的聚集區，在這個3000多人的小村莊裏，存在着數十家手工面線作坊。檢察官對當地龍頭企業“日騰手工面線”進行走訪調查。

“其實樂峯鎮早於2014年就成立了南安市傳統手工面線產業協會，該協會制定行業標準，致力手工面線的品質提升和產品推廣，目的在於將‘福山面線’作爲整體品牌推向全國。並且，該協會還向廣大傳統面線手藝人免費提供手工面線製作器械，機器代替人工，事半功倍。”日騰手工面線負責人說道。

但爲何還會有如“黑腳面線”的手工作坊存在呢？

手工面線作坊經營者大多都是上了年紀的老人，幾十年的製作經驗形成的習慣和觀念，並非一朝一夕可以改變的，他們很難接受協會的建議和指導。

2018年8月28日，南安市檢察院就目前手工面線作坊普遍存在的問題向市場監督管理局發出加強監管的檢察建議書，建議市場監督管理局加強對南安手工面線作坊的整頓和規範，以及對南安傳統手工面線產業協會的指導，提高協會自我管理監督能力。

曾閩宏檢察長要求：“隨着社會的發展進步，許多古老的食品傳統工藝也需要與時俱進，衛生條件和水準也都要根據現代人的需求進行改良和提高。檢察機關將一如既往地守護老百姓的食品衛生安全，嚴歷打擊危害食品安全的違法犯罪行爲，幫助提升執法規範化水平，切實保障廣大羣衆的合法權益。”

南安市檢察院將持續跟蹤南安手工面線行業整頓，並擴大輻射面，開展“保障千家萬戶舌尖上的安全”檢察公益訴訟專項監督活動，守護家鄉的味道。

重點開展三方面監督工作：

1、農貿市場、超市、學校周邊等銷售有毒有害或不符合食品安全標準的食用農產品、食品行爲及監管部門是否依法履行監管職責問題；

2、網絡餐飲生產經營者食品加工違法行爲及監管部門是否依法履行職責問題；

3、違反飲用水水源保護區規定的違法行爲及監管部門是否履行職責問題。

“

大家如發現危害食品安全的違法生產、經營行爲，及時通過12309檢察服務熱線向南安市人民檢察院反映。

來源：南安檢察