轉眼又到了週五，明天終於可以好好的休息，睡飽喝足都沒事，不用上班還是挺好的。

今晚就做一道炸土豆丸子喫，香酥可口的土豆誘人不已。不知道這道土豆丸子大家都喫過了沒？不會做的可以試一下我這個做法，平時我都是這麼做的，味道棒棒的，特別是小孩，非常的愛喫，如果不是油炸食物熱量太高不能喫太多，我想小孩還能把它當零食來喫。

土豆是一種高蛋白、高澱粉食材，食用價值跟藥用價值都比較高，其含有的維生素C比蘋果高達10倍，維生素B1維生素B2也比蘋果高出好幾倍，素有“地下蘋果”之稱。

由於農戶的大量種植買賣，所以土豆的價格相對來說還是比較實惠的，相信在窮也會喫得起。

多餘的話就不多說了，下面開始製作吧......

【炸土豆丸子】

首先我們先把食材準備好：

——————土豆，澱粉，麪包糠，牛奶，雞蛋，白胡椒粉，雞精，鹽，油。

第一步、

買回來的土豆把皮去掉，用清水清洗乾淨，切成片。

第二步、

土豆切好後入鍋蒸熟，因爲火不是很大，我蒸了20分鐘左右。

第三步、

土豆蒸熟後取出放涼，用手或擀麪杖把土豆壓成泥備用。

第四步、

然後往土豆泥加入少許牛奶，白胡椒粉，雞精，鹽，還有澱粉攪拌均勻，再把土豆泥捏成丸子狀。

第五步、

準備的雞蛋打入乾淨的碗中，同方向攪成雞蛋液，再把土豆丸子浸泡裹上雞蛋液後再裹上一層面包糠。

第六步、

起鍋，鍋裏入油，油放多點，油燒七分熱下土豆丸子炸至，炸至金黃色就可以撈出來了，趁熱喫，蘸上點番茄醬，太爽了。

一道好喫又好看的炸土豆丸子這就香噴噴的上桌了，想喫嗎？趕緊做起來吧！

小提示：

1、買土豆時，選用皮黃圓滑的，凹凸不平、長芽、外皮發綠的不要買，特別是長芽的，喫了容易中毒。

2、可以適當的配着番茄醬或沙拉醬喫哦，這樣味道更棒。

3、做的土豆丸子不宜太乾，不然炸的時候很容易炸開，謹記哦！

看完還有疑問的朋友記得在評論下方留言哦，若您有更好的做法也別忘了分享出來哦！