近日

一对夫妻吃了顿“秋葵”

结果中毒产生幻觉

被送进ICU紧急抢救

这是怎么回事…

据四川省人民医院急诊ICU副主任医师邓磊介绍，几周前，一对四十多岁的夫妻双双被送到医院ICU抢救。

两人被送来时已经产生幻觉，躁狂不安，意识不清，胡言乱语等症状，“七八个人才将他们控制住！”

经过治疗后，两人情况逐步稳定下来。随后这对夫妻表示，两人在菜市场买了“秋葵”，并于晚餐时烹制进食。

“这与曼陀罗中毒的症状非常一致！”邓磊推测，这对夫妻应该在菜市买菜时，误将曼陀罗当作秋葵买了。

一眼看下去，曼陀罗的花与秋葵还真有点像

近年来，秋葵因其极高的食用价值，成为市民们的餐桌新宠，但鲜为人知的是，有一种含有剧毒的植物——曼陀罗，跟秋葵长得很像。

因为将曼陀罗认成秋葵

而误食中毒的新闻

这些年发生过多次了

其实许多毒菜

跟可食用的蔬菜长得很像

大家买菜时注意分辨

千万不要混淆

严重可危及生命

1

秋葵vs曼陀罗

▲秋葵

秋葵，是一种营养价值很高的蔬菜。

与秋葵相似的一种植物，曼陀罗则全株有毒。若给毒性排序，则是种子＞果实＞嫩叶＞其他。

▲曼陀罗

曼陀罗中毒后，轻者主要表现为口、咽喉发干、吞咽困难、瞳孔散大、心率增快、谵语幻觉、行为异常等，严重者可发生昏迷、抽搐，甚至呼吸循环衰竭、死亡。

误食处理：新斯的明为其拮抗药物，院外可催吐，立即送医，综合治疗。

2

芋头vs滴水观音

▲芋头

芋头，与滴水观音同属一科，常见蔬菜之一，其表面粘液接触皮肤可致过敏，芋头不可生食，烹熟毒性消失。

▲滴水观音

滴水观音，天南星科海芋属植物，因开花似观音，潮湿环境常沿叶缘滴水而得名，其球茎及叶有药用价值，多用作观赏。

滴水观音全株有毒，根茎毒性大，含结晶性海芋素、皂素毒苷、草酸钙和植物甾醇等，接触皮肤可出现红肿、瘙痒、疼痛，甚至全身症状；接触眼部可引起结膜炎，严重者失明；

误食可致流涎、麻木、胃烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，甚至肝肾功损害、窒息、心衰等。

误食处理：无特效解毒剂，院外可使用食醋加生姜水漱口、催吐，并立即送医。 3

血皮菜vs假血皮菜

▲血皮菜

血皮菜，菊科三七草属多年生草本植物，或称紫背菜，我国多地有栽种，药用或食用，川南地区常见菜肴为血皮菜炒猪肝。

▲假血皮菜

假血皮菜，民间俗称“化儿菜、见肿消、血当归”，既往民间做堕胎用，有活血化瘀功效。

叶边缘有卷齿，比血皮菜更修长，会开花，嘴中咀嚼有苦涩味，患者出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。

4

金银花vs钩吻花

▲金银花

金银花，正名忍冬，忍冬科忍冬属草本植物，因花初开为白色，后转黄而得名金银花，为清热解毒良药。

▲钩吻花

钩吻，别名胡蔓藤、断肠草、烂肠草，相传其为毒死神农之物。其含有多种生物碱，具有强烈的神经毒性，主要侵犯中枢神经系统和自主神经系统。小剂量可促进动物生长。

中毒者初期出现恶心、呕吐、腹痛、流涎等消化道症状，很快出现眩晕、四肢弛缓无力、视力下降、复视、吞咽困难、昏迷、抽搐等神经肌肉症状，尚有眼睑下垂、瞳孔散大等类似阿托品样表现易误诊，多死于呼吸抑制和多器官功能衰竭。

误食处理：催吐，迅速送医，易出现呼吸骤停，禁硫酸镁导泄。

除了上面这些

我们经常吃的蔬菜瓜果

也可能暗藏危险

1

黄花菜

干黄花菜无毒，而鲜黄花菜中秋水仙碱含量丰富，后者在体内被氧化成毒性更大的二秋水仙碱，刺激消化系统引起中毒症状。

患者食用鲜黄花菜后数分钟至10余小时内出现咽干、烧心、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重则血便、血尿、少尿等不适说明中毒啦。

据研究，脱水黄花菜在95℃下蒸60s可以达到最好的食用价值及安全性；硬是要吃鲜黄花菜的，一次食用量少于一两（50g），食用前用清水浸泡2h，将秋水仙碱尽量溶掉。

误食处理：立即催吐，然后送医，处理及时一般预后较好。

2

白果

白果又名银杏，亦名鸭脖子、灵眠、佛指甲，核内有黄白色肉仁，富有滋养质，味香甜，可以煮食或炒食。

白果毒性以绿色的胚最剧，种仁中含有微量的氰甙，多食后易发生急性中毒。其毒素能溶于水,毒性强烈，遇热能减少毒性，故生食者中毒症状更著。

关键是少少……少量食用！（炖锅汤放几颗就够了，把绿胚剥来甩了嘛，还有千万别给孩子乱吃；对于去吃银杏叶子的就更莫法理解了，就说一句，也要中毒的！）

吃下去的东西无小事

学点科普知识很有必要

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来源 |成都商报、四川名医等综合

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