上次教大家电饭锅蒸蛋糕，看来大家都非常的爱吃这种美食，而且是在家就可以做很方便。今天再教大家用平底锅做一道小零食，那就是黑芝麻鸡蛋卷。

依然记得结街上经常有摆摊卖金黄鸡蛋卷的，特别爱吃这个小零食，但是他们都是用机器做出来了，在家想吃的时候却没有了。今天呢就教大家在家用平底锅做这个小零食，适合闲暇时间休闲食品哦。

自己在家做的还是比较营养和健康一些的，毕竟用的食材都是经过自己的手做的，真的是非常的棒啊。

平底锅鸡蛋卷

鸡蛋 3个，低筋面粉 90克，盐 1克，白砂糖 50克，黄油 100克，黑芝麻 适量

1、将鸡蛋磕入盆中，加入盐和白砂糖，用蛋抽或者筷子打至糖融化；

2、将黄油融化，加入进盆里，搅拌均匀，

3、筛入低筋面粉，搅拌均匀成流动状面糊；加入适量黑芝麻；

4、平底锅烧热，中心舀入一小勺面糊，转动锅，将面糊完整摊开成薄片状，看到薄片边缘微黄，用筷子辅助翻面；

5、将另一面也烤至微黄，将火关掉，将面片在平底锅里卷成圈，拿出来放一会就会变凉变脆了 。

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