对现在生活影响很大的两种东西，您可能都没有注意过。一个就是“泡面”还有一个就是“面包”或者“蛋糕”，在烘焙还没有很普及的时候。肚子饿要吃点什么还是比较麻烦的，最起码还得上个馆子。时至今日这两种东西已经深入到生活之中，尤其是烘焙类的面包及蛋糕。

在很多的家庭都会备上一些以备不时之需，或为夜宵或为下午茶甚至是作为早点早餐。图的是一个方便图的是一个美味，在日常时候中孩子的饮食一般是比较难于搞定的一会喜欢这个一会喜欢吃那个。所以今天的美食分享要教您做一个既是面包还是蛋糕的结合吐司，让您一次解决孩子的口味满足孩子的味蕾。该吐司还加入了孩子喜欢的可可粉，使其吃起来更加的诱人。在假期的时候不妨做上几个搭配牛奶那是再好不过了！

【黑钻吐司】

材料：（450g模具两个的量）

面包体：高筋面粉200g、低筋面粉50g、全脂牛奶160g、奶粉10g、细砂糖50g、盐3g、酵母3g、无盐黄油20g

蛋糕体：鸡蛋6个、细砂糖80g、低筋面粉160g、牛奶110g、玉米油（或黄油）60g、可可粉40g、柠檬汁数滴

制作步骤：

1、首先制作面包体，把除黄油外的所有材料放置搅拌桶里。

2、搅拌至出膜阶段加入室温软化的黄油，继续搅揉至融合并进入一发阶段。

3、面包发酵完成的时候拿出排气一分为二，并依照吐司的做法擀卷。只是最后必须擀卷成长形要注意，然后进入二发阶段。

4、在二发差不多的时候就要开始制作蛋糕体了，把黄油（需要加热融化）或玉米油加入牛奶及可可粉搅拌均匀成顺滑的可可液。放置一边备用

5、蛋清、蛋黄分离，蛋清加几滴柠檬汁去腥，分三次加入细砂糖。打发至硬性发泡拉出有尖角即可

6、再加入蛋黄搅打混合

7、筛入低粉翻拌均匀

8、然后倒入可可糊翻拌至融合

9、最后倒入发酵至两倍大的面包体上

10、烤箱提前预热170度，上下火底层烤制46分钟（时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整）

出炉后放置冷却即可切片食用

小贴士：

1、模具之中要垫下油纸

2、制作蛋糕体的时候要注意搅拌手法，以免消泡

3、面包二发要注意把控，以免发酵过度。