香蕉是生活中很常見的水果，特別是南方，幾乎一年四季都有香蕉喫。香蕉口感香甜，而且營養價值豐富，香蕉可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，同時香蕉中還含有豐富的鉀元素，能促進細胞的生長，還能治療便祕呢。熟透了的香蕉，一般我們直接剝去外皮就可以直接食用了，其實香蕉還有很多喫法，拿來做甜品，油炸後的香蕉味道都是非常的不錯呢。接下來我要跟大家分享一種香蕉的喫法。香蕉別隻會當水果喫，換種新鮮做法。你肯定沒有試過，又簡單又營養，家裏孩子的最愛，一起來看看吧。

準備食材：香蕉、雞蛋、牛奶、麪粉、白砂糖、蜂蜜、油。

1、首先將所有食材準備後，我們先在菜板上鋪一層保鮮膜。（拿來壓香蕉泥用的）。

2、將香蕉去皮後，放在保鮮膜上，用刀子輕輕將香蕉切成小片。（注意別用刀子將保鮮膜給切壞了）

3、將切好片的香蕉平鋪在保鮮膜上。

4、將保鮮膜的一端拉起蓋住香蕉的頂端，讓香蕉片完全包裹在保鮮膜內。

5、接着我們用刀面將香蕉按壓成香蕉泥（如果有榨汁機也可以用榨汁機將香蕉打成洗泥）。

6、取一個小碗，將壓好的香蕉泥倒入碗中。

7、接着打入兩顆蛋液。

8、加入適量的麪粉，麪粉可以少量多次的添加，不夠了可以再補。

9、接着倒入適量的牛奶，這裏可以用純牛奶也可以用煉奶。

10、喜歡甜的小夥伴，還可以加入一小勺的白砂糖。

11、用勺子拌勻形成麪糊狀即可。

12、鍋燒熱，加入少許的油，我這裏用的平底不粘鍋，所以油可以少放一些。

13、將平底鍋均勻的刷上一層油，油稍微熱後，打入一勺麪糊下鍋，從高處往下一點點的流入鍋中，這樣就容易形成圓形的小餅狀。

14、小火滿煎，煎至底部稍微冒煙後，即可翻面，注意火候不要太大，那樣容易糊鍋。

15、來回翻面煎至兩面焦黃熟透後即可出鍋。

16、將煎好的香蕉雞蛋餅出鍋裝盤，將雞蛋餅疊加擺放在一起。

17、喫之前淋上2勺的蜂蜜，蘸着喫味道更棒哦。

18、用刀子從頂端往下切成一個三角形的形狀，往側面看有點千層蛋糕的即視感呢。

這樣一道營養健康又美味的雞蛋餅就做好啦，小孩子的最愛，非常適合全家老小喫呢。拿來當零食喫或者下午茶都是非常不錯的選擇哦。簡單又美味的做法分享給你，如果你也喜歡的話，有空的時候不妨也試試吧，味道保證不會讓你失望哦。

小貼士：

1、香蕉泥可以藉助我的方法來弄，如果有榨汁機也可以用榨汁機將香蕉打成洗泥。

2、加入麪粉時，麪粉可以少量多次的添加，不夠了可以再補。

3、喜歡甜的小夥伴，還可以加入一小勺的白砂糖，不喜歡也可以不加。