张应琼近照

云阳城中城有一家“老陆毛火锅”，店内环境优美，高端大气，装修独特，消费平民，耗资千万。

店内红墙

包间

很多人不理解，餐饮业不景气的当下，大手笔投资餐饮无异于疯子。做过收银员、领班等职业，身材娇小，性格好强的老板张应琼却不这么认为，她觉得非常值得，她的初心很简单，就是以火锅作为载体，传承云阳引以为豪的盐文化与云安火锅文化，并且，带着这份信念与追求，坚持到底。

店内环境

店内环境

当然，张应琼的选择也不是没有底气的，她的信心来源于老陆毛火锅20年前就风靡整个下川东地区，并且，老陆毛火锅先后荣获“中国名火锅”、“重庆名火锅”、“放心火锅”等殊荣。

投资火锅，传承文化，张应琼是餐饮时代、餐饮行业值得推崇和学习的充满正能量的新时代商人。