这种饮食习惯 多做一步 就离癌症近一步！很多人不注意
食管癌的“报警信号”
1、早期症状
与进食种类无关，食管会有异物感，食物下咽会有哽咽感和停滞感。
2、中晚期症状
食物越吃越软烂，喝水都觉得吞咽困难；声音嘶哑，有时还会咳血；上腹部隐痛不适，胸骨后刺痛。
医生表示，出现以上症状时，要及时去医院做胃镜检查，以排除前期病变的可能性。
而对于食管癌的高危人群，如
①食管癌的高发地区如河北、山西、四川、福建等；
②有食管癌家族史；
③有慢性胃炎等上消化道症状；
④有吸烟、酗酒的习惯，喜食过热过硬的食物；
⑤患有食管癌前疾病或癌前病变者；
⑥年龄超过40岁。
食管的“天敌”?
1、过硬、过烫、辛辣的饮食
过硬过烫和刺激性的食物都会对食管黏膜造成物理性损伤，可直接在食管黏膜上留下瘢痕，而食管有自我修复功能，轻微损伤，3-5天就能恢复；但若长期循环于损伤修复中，病灶就会增生，良性细胞可变异为恶性细胞，食管癌也就悄然靠近了。
2、腌、熏、炸或发霉的食物
腌制类的食物，食用不当易产生亚硝酸类的致癌物；烟熏类、烘烤类食物若焦化，易带有苯并芘类致癌物；淀粉类食品经过煎炸、烧烤等高温制作还会产生致癌物丙烯酰胺；而发霉、腐烂的食物易带有黄曲霉素。
这些食物所带有的有害物质会对食管黏膜造成化学性损伤，形成点状病变。若致癌因子长期助攻，病变面积就会增大，甚至癌变。
因此，在日常生活中一定要改正喜食热食、硬食、辛辣食物的习惯，少吃腌、熏类食物，而对于霉变食物则应该立即扔掉。
3、口腔细菌
口腔的卫生情况差，寄居在口腔中的细菌会进一步侵害食管黏膜，增加食管癌的发生几率。
因此，有口腔炎症、口腔溃疡的人群更要注意平时对口腔的卫生管理。
4、胃食管反流病
胃酸是一种腐蚀性很强的物质，当人反酸时，胃酸就会向上接触并腐蚀食道黏膜，出现溃疡，造成反流性食管炎，引起吞咽困难等问题；而当胃酸反流腐蚀食道黏膜时，我们的胃黏膜也会往上爬，若上爬高度超过3公分，就会造成巴瑞特食管，癌变率在10%左右。
而以下几点易造成胃酸反流：
进食过晚
食物消化需要4小时左右，睡前进食会导致胃酸反流；而刚吃完就躺下也会导致反流。
建议：睡前3小时内不进食，吃完饭后站立半小时。
产气食物吃得太多
番薯、土豆、板栗等产气类食物，经过肠道细菌发酵，会产生大量气体，引起腹胀或胃酸反流。
右侧卧位
食管位置较居中，胃偏左，右卧时就会有部分胃液倒流到食管中，特别是吃得比较饱的时候，久而久之就会造成胃黏膜的损伤、溃烂。
建议：睡易反酸群体，建议左侧卧，可以将床头抬高10-20°。
