血蛤是一種非常鮮的海鮮。我國寧波、福建一帶的人最愛喫血蛤了，喫的就是它的這種鮮味，不過價格也不便宜的，一斤就要十幾塊錢，買個十幾塊錢的，還沒喫過癮呢就喫沒了，實在是過不了癮，沒有想到去柬埔寨旅行的時候，在柬埔寨也看到有血蛤賣，而且整個攤子上擺的全是血蛤，足足有300多斤。

你看看這血蛤夠新鮮的吧？都是當天打撈上來，然後刷乾淨後放在這裏賣的。

整整擺了三大堆，看着真是過癮啊，如果喜歡喫血蛤的看到這個攤子上擺了這麼多，不得饞得直流口水了啊！這個攤子上不僅賣血蛤，而且還給代加工呢，價格也是很便宜的。花上6000瑞爾，摺合成RMB也就10元左右的樣子，就能買上一半筐了！

就是旁邊的這種竹筐子，付好款之後，賣血蛤的老闆會幫忙把血蛤放到這個竹筐子裏，然後放到他身後的一口滾鍋裏面，放在裏面大概8秒左右，然後拿出控乾淨水分，給你放地桌子上，就開喫吧，特別的鮮！喫的時候店家還要給你配上用辣椒、檸檬做的蘸水，味道那是真個好喫！