你最好期望自己喜歡的餐館永遠不被評選爲“世界最佳餐廳”,因爲這意味着你可能從此很難訂到位子了。你千萬不要以爲這是句笑話,因爲有些餐館竟然比常青藤名校還難進。一起來看看美國有線電視新聞網(CNN)列出的這些全世界最緊俏的餐館。

 

喫貨的天堂:全球比哈佛還難進的九大餐廳

 

1. Franklin Barbecue

這家位於得克薩斯奧斯汀的燒烤店只中午開放。老闆介紹,週末一些客人爲了等到位子,會早晨6點就來排隊。停車場裏有人帶着椅子和保溫箱,或者玩足球打發等待時間。還有人甚至搬了個牌桌過來。一般來說,顧客需要等待4個小時。

 

喫貨的天堂:全球比哈佛還難進的九大餐廳

 

Sushi Dai僅有12個座位。如果你想喫到,需要凌晨5點排隊。

2. Sushi Dai

這家位於東京Tsukiji魚市內的壽司店,僅有12個座位。如果你想喫到,需要凌晨5點排隊,並至少等上5個小時。如果你討厭等待太久,那麼凌晨3點,帶上充滿電的手機或者一本書來吧。

 

喫貨的天堂:全球比哈佛還難進的九大餐廳

 

Rose's Luxury號稱全美最棒的餐廳

3. Rose's Luxury

號稱全美最棒的餐廳,位於華盛頓特區,不接受預定, 排隊的人通常延長到好幾個街區。儘管每天下午5點開門,但3點鐘就有人開始排隊是日常景觀。最忙的週六,從5:30分開始排隊的客人大概要晚上9至10點才能喫上。

 

喫貨的天堂:全球比哈佛還難進的九大餐廳

 

4. Damon Baehrel

自學成才的大廚在自家地下室開設的餐廳,在他看來,他的客人不僅僅是顧客,而更像是朋友。他一個人負責所有的菜品製作和餐廳服務,通常,他會設計15道菜式,時長5個小時。但喫過的人都說“味道超出你味蕾的所有想象”。目前,這家僅靠一個人運作的餐館預定已經到2025年。

 

喫貨的天堂:全球比哈佛還難進的九大餐廳

 

Noma餐館公關人員介紹,週六通常會有幾千人在等待位子。

5.Noma

這家位於哥本哈根的餐館曾被選爲世界最好喫的餐館之一。據餐館公關人員介紹,週六通常會有幾千人在等待位子,每個月的第一個星期一可以預訂三個月後的位置,通常,2或4人桌在幾個小時內就被預訂一空。

 

喫貨的天堂:全球比哈佛還難進的九大餐廳

 

Chef's table餐館只有18個位子。

6.Chef's table

這家位於布魯克林的餐館一位難求。餐館只有18個位子,而15道大菜令其翻桌機會不多。通常每週一上午10:30開始預訂6周後的位子,有多搶手,你應該能想象到。

 

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El Celler de Can Roca餐廳的內部裝飾。

7. El Celler de Can Roca

世界排名第一的餐館……令人垂涎啊!

 

喫貨的天堂:全球比哈佛還難進的九大餐廳

 

Talula's Table的門臉

8. Talula's Table

這家位於費城的農場直營餐館只有兩桌,位子有多搶手,應該能想象。

 

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Tickets餐廳

9. Tickets

這家位於巴塞羅那的餐館正如它的名字一樣,訂位難。

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