最近上映的《美人鱼》火遍中国，电影中备受瞩目的除了星爷的情怀、星女郎，还有价值100 多万元三瓶 1990 年罗曼尼·康帝罗曼尼·康帝园干红葡萄酒（1990 Domaine de la Romanee-Conti Romanee-Conti Grand Cru）。

影片中，在邓超饰演的土豪在地皮竞拍的庆功会上，电影镜头扫过的桌上三瓶酒，赫然是三瓶1990年的罗曼尼·康帝（DRC Romanée-Conti），两瓶750毫升标准瓶，一瓶1500毫升的大瓶装。

这三瓶酒加起来有100万吗？肯定没有。

根据葡萄酒价格查询利器“Wine-Searcher”显示，1990年份的标准瓶康帝的国际均价为124388元人民币，最贵的报价来自伦敦的一家酒商，价格为15万元人民币。而1.5升瓶装的报价为27万元，所以这三瓶酒的价格总和的最大值大约是57万元，离100万尚有距离。不过，尽管牛吹得有点大，以剧中这些老板动辄就弄几百亿项目的豪气程度，也确实只有罗曼尼·康帝等少数葡萄酒，配上他们的餐桌了。毕竟，康帝和亨利·贾叶（Henri Jayer）就是勃艮第并立的双峰，也是世界上最贵的葡萄酒。

最有影响力的葡萄酒评论家罗伯特·帕克说过：“这是百万富翁买得起的葡萄酒，却只有亿万富翁才舍得喝。”

悠久的种植历史

酒庄最早的历史可以追溯到11世纪，由修道院的教士开始经营，经过数百年的发展，已经被公认为勃艮第地区的顶梁柱。随后在1631年，教会为十字军东征筹军费，把酒园出售；在近百年时间里酒园数度易手，最终在1760年归入彼时的亲王康帝公爵名下，钟情于美食美酒的他更进一步地提高了葡萄园的品质，并将其更名为“罗曼尼·康帝”。

仅仅过了三十年，法国大革命席卷而来，葡萄园被政府没收，用于拍卖筹款，在余下的日子里又几度易手，直到1942年被乐桦家族（Leroy）及德维兰家族（De Villaine）共同掌管至今。——而就在他们联手没多久的1945年，几乎面临绝境：大量年轻人死于战争导致劳动力缺乏；家族资金油尽灯枯；还有冰雹灾害。因此当年的罗曼尼·康帝只生产了600瓶葡萄酒，后来却被奉为不世出的经典，并被收藏家们奉为圭臬。因为在二战刚结束的年份，所有勃艮第酒庄都只能将就着拿出平庸的作品，只有罗曼尼·康帝毫不妥协，仍然保持着极佳的品质。

首屈一指的勃艮第名庄

罗曼尼·康帝（Domaine de la Romanee-Conti，以下简称为 DRC）是勃艮第产区首屈一指的酒庄，连勒桦酒庄（Domaines Leroy）、鲁米耶酒庄（Georges Roumier）和卢梭父子酒庄（Armand Rousseau）等名庄都要对它退让三分。DRC 酒庄拥有大量的葡萄园，其生产的葡萄酒品质卓越，陈年能力优秀，在市场上的价格惊为天人，因此酒庄也被称为世界上最好的葡萄种植区域之一。

DRC 酒庄的佳酿出处

DRC 酒庄的葡萄酒为何如此优秀呢？首先，最重要的一点是葡萄园的位置和条件优越，这该归功于上世纪 90 年代就投入研究的土壤专家克劳德·布吉尼翁（Claude Bourguignon）。随后的种植学家尼古拉斯·雅各布（Nicolas Jacob）在他的基础上发展出了生物动力种植法，酒庄里 7 公顷的葡萄园用来进行生物动力种植法来做实验，历时 7 年，从 2007 年起开始推行到所有葡萄园中。

而那些特级园拥有完美的自然系统，包括排水性、土壤、微生物活动甚至是空气流动的方式都给这里提供了良好的酿酒条件。另外，高密度种植（每公顷 10,000-14,000 棵葡萄树）、葡萄树年龄（平均树龄为 40 年）、低产量、堆肥运用和选择也都是促进 DRC 葡萄酒酿制的重要因素。

另外，很重要的一点就是，DRC 酿酒时尽量减少人工干预，一般采用成串葡萄发酵。酵母是全天然的，而单宁的萃取过程也尽量温和，所有的葡萄酒（除了科尔登）都在新橡木桶中陈年，这些橡木桶用过一次之后会以半价出售。

1990年–勃艮第的好年份

年份是名庄葡萄酒的一个重要因素。大家都知道波尔多的82年是个经典年份，但是对82年对勃艮第来说是不太好的。而电影中的葡萄酒正是产自 1990 年，1990 年对于勃艮第来说是个卓越的年份。《葡萄酒倡导家》（Wine Advocate）对此款酒的评分为 98 分，因此也造就了其高价。当然，1990 年到现在已经 25 年，也正值最佳适饮期。

经过上世纪 80 年代末至 90 年代初的低迷期后，DRC 在品质上一直在不断提升。在近些年份中，2010 年份酒和即将发售的 2012 年份酒都可称得上顶级年份酒。不过，即使在不怎么好的年份，如 2003、2011 和 2013 年，DRC 酒庄的一些葡萄酒也同样品质上乘，值得期待。

物以稀为贵

每年，DRC 酒庄的葡萄酒产量仅为 6,000-8,000 箱。其中，罗曼尼·康帝园的产量很少超过 500 箱，平均产量为 450 箱。俗话说物以稀为贵，这也解释了 DRC 葡萄酒的供不应求。这些酒刚发售时价格就很高，部分原因是酒庄希望消费者是出于自身享用的目的购酒，而不仅是为了投资。

如此的名气和高价自然避免不了造假的泛滥，甚至招致偷盗。刚被宣判的鲁迪·古尼阿万（Rudy Kuiniawan）就是 DRC 酒造假户之一，而 2014 年 12 月份发生在加州的一家法国餐厅的偷盗案中，就出现了 139 瓶 DRC 酒。

今日DRC

在盛名之下，罗曼尼·康帝的酿酒师Aubert de Villaine和Henry-Frederic Roche对庄园管理更为严格。每次经过连绵雨季，罗曼尼·康帝园的工人经常拿着铁锹和铁桶，把斜坡上冲走的土壤搬回到园中；保持用马匹耕作土地；葡萄园平均每3株葡萄才酿一瓶酒，产量低得惊人，也保证了他无与伦比的质量；葡萄的栽种护理方面完全采用手工，不使用化学农药；葡萄经过严格人工筛选；所有葡萄酒都要在全新的橡木桶中陈酿（他们也是少有的拥有自己的制桶厂的酒庄）。一切，都是为了继续向完美逼近。