坐落於伊朗南部設拉子城的鹽餐館使用了大量的鹽作爲建材。這裏的牆、酒吧、餐桌和椅子均由白色礦物質打造而成，甚至這裏的樓梯都鋪上了一層光滑的鹽塗料。

這家獨特的餐館由伊朗公司Emtiaz設計公司設計，爲了符合綠色建築的概念，他們將鹽作爲餐館的主要建造材料。他們使用的材料除了鹽之外還有粉末和岩石，這些都是可持續、能就地取材且實惠的材料。據該公司的發言人透露，建造該餐館的鹽來自設拉子附近的鹽礦和鹽湖，之後他們利用天然膠質將其硬化。

該建築項目始於對當地鹽及其與天然膠質結合的深入研究。設計師們研究了天然鹽礦和距離這個150平方米餐館不遠的鹽湖。設計師們受到鹽穴的啓發，決定在餐館中呈現出鹽在天然鹽穴中的樣子。調研階段完成之後，設計師們就開始着手設計牆壁、屋頂和樓梯，力圖呈現出一個充滿現代感的鹽穴。他們用鹽石手工打造出餐桌，回收鋁罐覆蓋樓梯表面並用其搭建椅子框架，這是另外一種降低碳排放量的方法。

將鹽作爲餐館的建造材料是一種明智的選擇，因爲它能夠淨化空氣並釋放出正離子。該發言人補充介紹道：“鹽是一種天然的殺菌劑，它釋放出來的離子也能過濾空氣，對於餐館來說它是一種完美的材料。由於大多數食物中放入了太多鹽，因此現在鹽的名聲不太好，這也意味着大多數人沒有意識到它它那驚人的治癒能力。事實上，從古時候起鹽就有益於人們的健康，對於呼吸道健康和解毒方面鹽尤爲重要。就連醫學之父希波克拉底也將吸入鹽水作爲呼吸道和肺部疾病的吸入療法。”

鹽療法還包括待在鹽礦和鹽穴等地方治療。因此，在這家鹽餐館中喫飯會有不少好處。當然，這裏的食物應該也不會乏味。