土耳其合作與協調處主席Serdar Çam認爲宜家應該停止出售肉丸

封面新聞記者 寧寧

北歐國家瑞典有着風靡全球的食物，那就是在宜家可以喫到的瑞典肉丸。但是，近來，瑞典官方正式表示，肉丸其實是土耳其人發明的。消息一出引得以肉丸爲傲的瑞典人大驚失色，大呼“我的整個人生就像是一個謊言”。

“瑞典肉丸其實是在18世紀初國王查爾斯12世從土耳其帶回瑞典的菜譜的基礎上製作而成的”，上週末，瑞典官推特@swedense突然毫無由來地在社交媒體上這樣說道，“讓我們忠於事實吧”。

土耳其人對此消息表現出毫不掩飾的歡欣鼓舞，實際上，他們認爲瑞典人的承認來得實在是太晚了。

“瑞典政府承認，那些你在宜家可以喫到的瑞典肉丸其實是土耳其的菜餚”，土耳其國際新聞電視臺TRT World在推特上激動地表示。

在瑞典官方推特賬戶@swedense澄清了這一說法後，《Hürriyet每日新聞》就推出頭條報道“《瑞典政府稱瑞典肉丸起源於土耳其菜》”。

土耳其阿納多盧通訊社隨即採訪了瑞典烏普薩拉大學文學系研究員馬特森（Annie Mattsson），馬特森確認表示1709年瑞典在輸掉對俄羅斯的一場重要戰役後，國王查爾斯12世和軍隊的殘餘力量在位於今天摩爾多瓦附近的地方避難，而摩爾多瓦屬於當時的奧斯曼帝國。

1714年，當查爾斯國王返回瑞典時，一起帶回去的還有當地美味菜餚的菜譜，不僅有肉丸（ 在瑞典語中稱爲köfte），還有辣味羊肉以及牛肉丸。

此外，這位在1718年企圖襲擊當時被丹麥佔領的挪威、卻被射殺導致頭部中槍而亡的國王還從土耳其帶回了咖啡豆和喝咖啡的習慣。自此，喝咖啡在整個瑞典風靡起來，直到18世紀末期，當時的國王古斯塔夫三世短暫地禁止了這個飲食習慣。

在獲得瑞典官方承認後，土耳其肉丸之都Inegö的l一名當地廚師İbrahim Veysel表示，這是土耳其菜的榮耀，應該成爲全世界不同菜餚的典範。

但不是所有的土耳其人都對此感到高興。土耳其合作與協調處主席Serdar Çam則抱怨稱，宜家每天在自己的餐廳賣出大約200萬個肉丸，現在既然官方認定這不是源自於瑞典，那麼就應該停止繼續出售。

同爲官方賬號，瑞典旅遊賬號就沒能那麼坦然接受了，發出一條推文表示，“自從知道後，我的人生就像是一個謊言”。

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